Recetas chinas: no desperdicies

hace 4 meses


Índice
  1. platos de la cocina china
  2. cocina tradicional china

platos de la cocina china

El Año Nuevo chino, que dura quince días, es una buena ocasión para una breve visita a esta cocina que alimenta a mil quinientos millones de personas, además de los numerosos visitantes que visitan los barrios chinos de todo el mundo.

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cocina tradicional china

aquí estás 5 recetas de platos sencillos y saludables con ingredientes naturales,

  • Jiaozi. Ravioles caseros, hechos a mano, rellenos de carne de cerdo picada o vegetales mixtos. Estos se cuecen al vapor, hervidos o fritos, y simbolizan el tesoro que contiene las novedades del año entrante.
  • Laba Zhou. Tradicionalmente se da sopa de buena cosecha, o incluso gachas de Buda, a los discípulos en templos y monasterios. Tiene como ingredientes diferentes variedades de arroz, frijoles y frutos secos.
  • Yu Sheng. Este es realmente un plato de suerte. Pescado y verduras a base de salmón crudo en rodajas muy finas, servido con juliana de zanahoria, pimientos, nabos, jengibre, agridulce y especias.
  • Pecas de Luohan. El guiso vegetariano se come para purificarse. Contiene setas, hierbas, zanahorias, brotes de bambú, tofu, guisantes y castañas de agua.
  • Canta Nian. Con la esperanza de aumentar su estatura y prosperidad, la tradición dicta que se debe llevar a la mesa un pastel hecho con harina de arroz glutinoso, azúcar, castañas, dátiles y hojas de loto.

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