Recetas con hojas de apio
hace 2 meses
Índice
Cómo cocinar hojas de apio
Qué hacer con ellos hojas de apio, Esta verdura nunca falta en la nevera, la utilizamos para preparar sopas, dar sabor a diversos platos y también para recetas caseras como cubos de verduras caseros. Las hojas de apio son una materia prima sana y ligera para preparar platos deliciosos: ¡cuidado con no desperdiciarlas! Te ofrecemos dos platos con hojas de apio: un delicioso pesto e invitados Panqueques,
Pesto con hojas de apio
Excelente para condimentar pastas o rellenar picatostes. Intente mezclarlo con pescado hervido. ¡Incluso más fácil que eso!
Fusilli con pesto: receta- tiempo de preparación: 15 minutos
- hora de cocinar:5 minutos
- Dificultad: Menos
Ingredientes para 4 personas)
- 100 gramos de hojas de apio
- 50 gramos de almendras peladas
- 50 gramos de parmesano
- una pizca de sal gruesa
- un chorrito de jugo de limon
- aceite de oliva virgen extra al gusto
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla cremosa.
Panqueques con hojas de apio
Delicioso como aperitivo o segundo plato: uno lleva al otro.
- tiempo de preparación: 10 minutos
- hora de cocinar: 15 minutos
- Dificultad: Menos
Material
- 100 gramos de hojas de apio
- 5 cucharadas de harina
- Es necesaria agua para conseguir una masa espesa pero líquida.
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de parmesano
- 2 cucharadas de queso pecorino
- 1 huevo
- aceite de semilla para freír
Preparación
- Limpiar las hojas de apio y picarlas en trozos grandes con unas tijeras o un cuchillo.
- Prepara la masa por separado con harina, agua, queso (si prefieres un sabor más delicado, solo parmesano, 5 cucharadas en total), huevos y sal.
- Finalmente agregue las hojas de apio.
- Recuerda que para un éxito total la cantidad de hojas de apio debe ser más fuerte que la masa, que actuará más como "pegamento".
- Freír las tortitas en aceite de semillas hirviendo (hacer la mezcla a cucharadas).
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