Recetas con puré de verduras sobrantes

tiempo de preparación: Una hora

hora de cocinar: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Platos avanzados de puré de verduras

sopa de verduras Es un plato muy saludable, excelente tanto en invierno como en verano. Sólo hay una paradoja: a menudo sobra mucho y inmediatamente va a la basura. Nada podría estar más equivocado que esto, ya que reutilizar purés de verduras es realmente muy sencillo. Y con diferentes posibilidades. La primera, y también la más práctica, es añadir mucho queso rallado al puré sobrante, mezclarlo con unos huevos y luego hacer una maravillosa y deliciosa tortilla. A los niños les gusta mucho. Una segunda posibilidad, más sofisticada, te dará una gran satisfacción al final de la preparación: en este caso tu pasado se convertirá en Pan con sabor a verduras. Perfecto para preparar bruschetta con tomates, o para combinarlo con cualquier queso y carne preparada.

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Receta De Salsa De Verduras

A continuación te explicamos cómo preparar un delicioso pan paso a paso:

Material

• Unos 70 gramos de puré de verduras sobrante, en este caso una crema de ajo
• 180 gramos de agua
• 250 gramos 00 harina
• 250 gramos de harina de sémola
• 1 cucharadita de azúcar
• 8 gramos de sal
• 1 cubo de levadura de cerveza fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Disponer la masa en un pozo, Añade la levadura de cerveza desmenuzada y una cucharadita de azúcar y mezcla bien los distintos ingredientes.
2. Delgado Velote sobrante Mezclar los ingredientes con agua y con ayuda de un tenedor: agregar primero agua y luego aceite. Amasar con las manos, añadir sal y colocar todo sobre la superficie de trabajo. Sigue amasando hasta obtener una masa homogénea y tersa. La masa debe tener una consistencia fácil de manipular: añadir más agua, si es necesario.
3. déjalo crecer Hasta que la mezcla triplique su volumen. Pasado este tiempo (a temperatura ambiente tardaremos unas 2 horas), volvemos a coger la masa y le damos la forma que deseemos: panes, panecillos, trenzas.
4. Lugar panes Colocar en una bandeja para horno forrada con papel de horno y dejar tapado durante 30 minutos.
5. encender Horno Ponga a 240°C en modo constante y coloque una cacerola con agua caliente dentro del horno: esto creará la humedad adecuada. Después de 10 minutos, reduce la temperatura a 180°C y continúa cocinando. Si los rotis son pequeños se cocinarán en 20/25 minutos. Si cada pieza es de 200 gramos se cocinarán en 30/35 minutos.

un consejo

Este pan queda estupendo con quesos y carnes o para bruschetta. Si decides utilizar más puré de verduras, reduce la cantidad de agua. Si también has utilizado patatas en puré de verduras, seguro que obtendrás un pan sorprendentemente tierno.

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Nombre de la receta

Recetas con puré de verduras sobrantes

Autor

no desperdicies

Publicado en

2024-04-12

tiempo de preparación

60M

hora de cocinar

30M

Tiempo Total

más de 90 millones