Recetas con Verduras y Restos de Verduras, Lo Mejor para Residuos Cero

¿Quiere la forma más sencilla y eficaz del mundo de vaciar el frigorífico de los restos de comida que, de otro modo, correrían el riesgo de acabar en la basura? convertir residuos en recursos: Una de las primeras reglas para eliminar el desperdicio incluso en la cocina. Por tanto, limpia los restos de comida, especialmente verduras y frutas. Úselos para platos extraordinarios.

¿Cuántas veces después de comprar alcachofas u otras verduras, quizás ecológicas, y pagar bastante por ellas, has tenido que tirar más de la mitad? Sin embargo, como hemos visto muchas veces, las cáscaras y los desechos se pueden reutilizar para preparar muchos platos deliciosos contra el desperdicio.

Cómo aprovechar las verduras sobrantes en la cocina

Las partes exteriores de las verduras, que están ligeramente marchitas, pueden resultar un verdadero recurso para el cultivo tanto de la cocina como del huerto. De hecho, estos se pueden reutilizar para producir abono. Sin embargo, hoy veamos cómo reutilizar las cáscaras y los desechos para preparar muchos platos deliciosos: aquí tienes una colección de ellos que vale la pena probar. Pero antes no te pierdas esta receta realmente deliciosa que te permite No desperdicies las sobras de cebolla verdeHinojo y otras muchas verduras que todos guardamos en el frigorífico.

Material

• Partes verdes de 3-4 cebollas verdes
• 1-2 ramitas de apio con hojas
• 2 hojas exteriores de hinojo
• 1 corazón y hojas de coliflor
• 1 vaso pequeño de vino tinto
• 1 ramita de henna
• 1 chile
• caldo de verduras
• 3 cucharadas de aceite

Preparación

• Lavar todas las verduras. Pica finamente las cebollas verdes y las ramitas de apio. Colócalos en una sartén con el romero pelado y los pimientos cortados en aros.
• Humedecerlas con un poco de caldo y luego dejar que se ablanden a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
• Añadimos las hojas de coliflor y hinojo picadas y los trozos anteriores, espolvoreamos el vino, rectificamos de sal, tapamos y cocinamos a fuego lento. Agrega más caldo caliente cuando sea necesario. Finalmente agrega aceite y sirve con un plato de frijoles o granos.

Y ahora todos los demás están aquí Recetas con Restos de Verduras,

Una receta realmente original y deliciosa que permite recuperar los restos de exprimidores de zanahoria e hinojo así como los restos de pan duro.

Un verdadero alimento reconfortante para calentarse en las frías noches de invierno y una excelente manera de no desperdiciar las hojas exteriores y los tallos del hinojo.

Un auténtico foco de salud y bienestar y una forma de recuperar los restos de verduras.

Prepara un buen zumo y, una vez listo, reutiliza la pulpa sobrante para preparar una rica mermelada casera: deliciosa, nutritiva y saludable, perfecta para el desayuno. Y como alternativa a la mermelada, prueba este bizcocho casero muy esponjoso con pulpa sobrante de un producto centrifugado, para empezar bien el día.

Receta realmente deliciosa y saludable para disfrutar con verduras asadas.

Especia realmente deliciosa y llena de propiedades beneficiosas para la salud, excelente también con picatostes.

Una excelente alternativa a las patatas fritas y una receta perfecta para no desperdiciar las cáscaras de las patatas: solo asegúrate de que sean ecológicas.

Un plato sencillo y rápido de preparar que permite recuperar esas partes duras y puntas con púas que solemos tirar a la basura.

Perfectas para la limpieza del hogar, las pieles de naranja confitadas y caramelizadas son perfectas para rematar comidas con sabor o adornar postres caseros.

Recupera los restos de verduras y residuos y reutilízalos para preparar una deliciosa pastilla de caldo de verduras casero.

Si compraste manzanas ecológicas, no desperdicies la cáscara: reutilízala para preparar

Ensalada de pepino y cuajada, así es como se hace

Las hojas exteriores y los tallos del hinojo no son un desperdicio: reutilízalos para preparar esta deliciosa sopa aterciopelada.

Los trozos de zanahoria e hinojo no son un desperdicio: reutilízalos para preparar un delicioso paté para disfrutar con picatostes.

Una salsa excelente como condimento para pasta o picatostes.

Una receta de verano realmente deliciosa al más puro estilo “no desperdiciar”.

Y no sólo risotto: utiliza también las pieles de berenjena para preparar este delicioso puré.

Pesto realmente delicioso, perfecto con pasta y picatostes.

Un delicioso primer plato que permite recuperar las hojas exteriores de la coliflor, enriquecido por la presencia de nueces entre los ingredientes.

¿Y qué te parece esta nutritiva sopa elaborada a base de trozos de coliflor?

Una receta realmente deliciosa que se puede disfrutar con mota.

Reutiliza las hojas exteriores de la escarola para preparar unos deliciosos rollitos rellenos de aceitunas, queso, pasas y piñones.

Refrescante y saciante, la sandía es una de las frutas más queridas del verano: aquí tienes su receta para no desperdiciar la parte exterior y reutilizarla para la preparación de una deliciosa mermelada.

Un plato tradicional veneciano que permite recuperar las vainas.

Receta para hacer un delicioso paté con cáscaras de calabaza.

Suscríbete a nuestra newsletter para estar siempre actualizado. Hacer clic Aquí,

Sobras de cocina: bizcocho con restos de centrífuga