Recetas de segundos platos y formas de no desperdiciar huevos caducados

hace 9 meses

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Huevos próximos a caducar, o huevos sobrantes: dos desperdicios diarios en nuestra cocina. Muchas veces sucede que los tiramos a la basura a pesar de que son completamente comestibles y se pueden utilizar de diversas formas. Como te sugerimos con estas recetas,

Índice

Otra receta con huevos caducados
Huevos Cocidos Rellenos
Tortillas de Papa con Huevos Sobrantes
Albóndigas con huevos caducados
Pasta fresca con huevos caducados
dulces de huevo caducados

Otra receta con huevos caducados

Cinco o seis huevos olvidados en el fondo de la nevera, un bonito paquete entero con una fecha de caducidad muy corta... ¿qué hacer con él? Existen muchas recetas de segundos platos con restos de huevos.: Considerar.

Lea también: ¿Claras de huevo sobrantes? Reutilízalos para preparar maltagliati integral con salchichas.

Huevos Cocidos Rellenos

Huevos duros para hacer sabrosa la ensalada o vaciar las yemas y rellenarlas con relleno más rico Elaborado con una sola yema de huevo, anchoas y alcaparras, o incluso atún si lo prefieres. ellos también son deliciosos huevo duroCon una buena base de cebolla y ajo y una cantidad generosa de tomates pelados sobre los que colocar delicadamente los huevos, luego cocinar en una sartén tapada a fuego lento.

Tortillas de Papa con Huevos Sobrantes

Utiliza todos tus huevos caducados en una deliciosa tortilla, para deleitar a familiares y amigos con un aperitivo estilo “tapas españolas”.

Ingredientes (para 2 personas)

5 huevos
200 gramos patatas
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de aceite de oliva

Recetas con Sobras: Nuestro especial en cocina ahorradora

Preparación

Calienta el horno a 180 grados y bate bien los huevos en un bol.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
Agrega harina para evitar que los cubos se hundan en los huevos.
Añade las patatas a los huevos batidos, engrasa la cazuela de barro con un poco de aceite de oliva y amasa la masa.
Vierte la mezcla de huevo y papa en una sartén, hornea y deja que las tortillas se cocinen al menos media hora (si te gusta más crujiente déjalas reposar un poco más).
Para ver si está listo tócalo con un palillo.
Servir en la mesa con tomates.

Albóndigas con huevos caducados

haznos Albóndigas o Pasteles de Carne, con verduras al vapor o carne picada, mucho parmesano y tus especias favoritas. aprovecha para usar asar o hervir las sobras, el sabor será aún más rico y no tendrás que arriesgarte a tirar nada. Si las albóndigas son demasiado grandes, congélalas: cocidas o crudas. También ahorrarás mucho tiempo.

Pasta fresca con huevos caducados

Si tienes tiempo, ármate de paciencia y haz la masa de huevo: Tagliatelle simples o pasta rellena Al igual que los raviolis, agradarán a toda la familia. ¿Y si sigue adelante? Freezer también viene en nuestra ayuda aquí.

dulces de huevo caducados

El clásico donut (necesitas al menos tres huevos) es la solución más rápida y deliciosa para no desperdiciar esos huevos que están a punto de caducar. Pero los huevos también son la base de galletas, natillas y crepes. Tienes muchas opciones para elegir.

Sabrosos consejos para no desperdiciar huevos caducados:

Agretti: receta con huevos y una pizca de pimienta. También ideal para el almuerzo en la oficina.
Flan de arroz y provolone, receta para hacerlo rápido y con tres huevos
Receta con albóndigas de canela, huevo batido y pan rallado