Remedios para la intolerancia a la lactosa no desperdicies
hace 2 meses
puede que seas intolerante lactosa En cualquier momento de la vida. Un tercio de los casos no presenta síntomas, los otros dos tercios tienen síntomas evidentes que van desde hinchazón hasta estreñimiento. Pero la intolerancia a la lactosa también es posible llevar una dieta completa excluyendo sólo determinados alimentos y, lo que es más importante, se puede curar con remedios naturales y un estilo de alimentación adecuado, adaptado al tipo de esta patología que afecta al 40 por ciento. De italianos.
cosas
'El'intolerancia a la lactosa Se desarrolla debido a una enzima que no producimos en cantidad suficiente. Se trata de la enzima lactasa, que se utiliza para digerir la lactosa, el azúcar natural concentrado de la leche, los productos lácteos y el queso. 98 por ciento azúcar en la leche Está compuesto exactamente por lactosa, que, si falta o no se digiere, provoca una serie de trastornos gastrointestinales. En concreto, si la enzima es deficiente o deficiente, la lactosa se acumula en el intestino donde atrae agua y se convierte en "alimento" para las bacterias que la fermentan produciendo gas.
quien sufre de esto
Las estadísticas y diversas investigaciones nos dicen que la intolerancia a la lactosa es un trastorno muy extendido a partir de los veinte años. ellos sufren de ocho de cada diez personasen edad entre 20 y 55 añosO en el periodo de la vida donde más se concentra el problema. Pero no hay por qué tener miedo. En primer lugar, existen diferentes formas de intolerancia a la lactosa, con diferentes grados de gravedad, y para evitar problemas en cualquier caso, existen contramedidas correctas y naturales. Y sigue disfrutando del helado, la leche y el queso que mantienen a raya la intolerancia a la lactosa.
síntomas
síntomas La intolerancia a la lactosa también varía según el nivel de incidencia. Sin embargo, en general, la digestión se ralentiza, aparecen los clásicos trastornos de flatulencia, hinchazón gástrica, constipación, Distensión abdominal. En este punto se producen las consecuencias más directas sobre tu salud, como dolor de cabeza, náuseas, fatiga, dolor de estómago, diarrea o estreñimiento.
diagnóstico
Déjate guiar por un médico y no pierdas el tiempo en opciones de bricolaje. Para confirmar la malabsorción de lactosa, a partir de los síntomas que hemos descrito, se utiliza la llamada prueba de alientoO prueba de aliento. El paciente sopla en un globo especial antes y después de administrar lactosa: en ese momento el síndrome se hará evidente.
Más bien, la intolerancia a la lactosa no significa la exclusión total de la dieta de la leche y los productos lácteos, que pueden ser perjudiciales. Es necesario entender bien la cantidad de lactosa que cada persona puede tolerar y en su lugar tener en cuenta algunos de los remedios naturales que te explicamos a continuación.
que puedes comer
La intolerancia a la lactosa cambia tu dieta. Hay algunos alimentos que se deben evitar y hay otros que debemos incluir en nuestra dieta. Miremos en orden.
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Comprueba tu nivel de tolerancia
Los niveles de tolerancia suelen variar mucho de persona a persona, por lo que es útil saber hasta dónde puede llegar antes de detenerse. Lo obvio es reducir la cantidad de leche y productos lácteos hasta que los síntomas desaparezcan. Hay algunas personas que se enfadan incluso después de unos sorbos de leche. Aproximadamente el 30% de las personas con intolerancia a la lactosa presentan síntomas después de sólo un litro de leche, y entre el 30 y el 40 por ciento después de un solo vaso.
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Los productos lácteos son una excelente fuente de calcio. La mayoría de las personas deberían consumir el equivalente a dos vasos de leche al día. Si la leche es tu principal fuente de calcio pero ya no puedes beberla, debes incluir alternativas como sardinas, espinacas, brócoli en tu dieta.
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No tomes leche solo
Algunos pacientes descubren que sus síntomas desaparecen si comen productos lácteos con el almuerzo. Lo mismo ocurre con la leche: con otros alimentos, por ejemplo unas tostadas con un chorrito de mermelada, en muchos casos ya no causa problemas.
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gradualmente con productos lácteos
Intente consumir pequeñas cantidades de productos lácteos todos los días, aumentando gradualmente la dosis para desarrollar resistencia. Deténgase si los síntomas reaparecen.
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cosa si y cosa no
Las personas que padecen intolerancia a la lactosa probablemente tendrán que renunciar a los quesos frescos, y especialmente a la mozzarella, el chartreuse y todos los quesos que parezcan blandos. Puedes conformarte con quesos maduros: parmesano, pecorino, provolone. Y también queso suizo, Gorgonzola y Taleagio. La razón es obvia: el proceso de maduración hace que este tipo de queso esté efectivamente libre de lactosa.
Los microorganismos del yogur también producen lactasa necesaria para digerir la lactosa del yogur. Además, es probable que las mismas bacterias digieran la lactosa de la leche. Muchas personas que tienen intolerancia a la lactosa no la padecen de forma tan grave. El 70-80% de las personas que son intolerantes a la lactosa pero que por lo demás están sanas deberían tolerar el yogur sin ningún problema. El yogur contiene sólo un 75% de lactosa, la misma cantidad que la leche. Esta diferencia puede ser exactamente lo que necesita para tolerar la lactosa. Probablemente necesites medio kilo o dos de yogur al día para prevenir la formación de gases en los intestinos. Y aquí tienes algunos otros consejos sobre la cuajada. Dar preferencia a los yogures bajos en grasa y consumirlos incluso antes del helado, para no sufrir intolerancia a la lactosa.
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Incluir lactasa en los alimentos.
Si no quiere renunciar a la leche de vaca, puede comprar lactasa en forma líquida en la farmacia y mezclarla usted mismo con la leche. Unas gotas de lactasa líquida en un litro de leche previenen las flatulencias y la vuelven ligeramente dulce. La única pregunta es si ha añadido suficiente lactasa. Cada persona tiene diferentes niveles de intolerancia a la lactosa, por lo que vale la pena experimentar. Una alternativa válida a la leche de vaca es la leche de soja. Puedes encontrar leche de soja en las tiendas naturistas y en casi todos los supermercados.
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prueba suero
El suero debería ser completamente tolerable. El suero tiene menos grasa y menos colesterol que la leche baja en grasa.
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Acidophilus no es necesario
Los microorganismos acidophilus, un bacilo de la leche, son muy útiles en la digestión, pero residen en el intestino grueso. La lactosa se digiere en el intestino delgado, por lo que ni siquiera es visible para los acidófilos.
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Cuidado con los excipientes de los medicamentos.
La lactosa se utiliza como excipiente, es decir, se añade a muchos tipos de medicamentos y suplementos nutricionales. Algunas pastillas contienen suficiente lactosa como para provocar síntomas de intolerancia, al menos en algunas personas. Lea atentamente las etiquetas y folletos. La lactosa se utiliza en el 20 por ciento de los medicamentos recetados y en el 6 por ciento de los medicamentos de venta libre. Pregúntele a su farmacéutico si sus medicamentos contienen lactosa.
tratamiento
'El'intolerancia a la lactosa Es un síndrome que se presenta tras el consumo de alimentos que contienen lactosa, un azúcar presente en la leche y sus derivados. Aparte de los casos raros de formas congénitas, puede surgir de forma transitoria después de una infección del tracto gastrointestinal o debido a la presencia de enfermedades inflamatorias crónicas.
Efecto
En la práctica: la lactosa no digerida se acumula en el intestino, donde es fermentada por microorganismos de la flora bacteriana. Este proceso provoca flatulencias, hinchazón, dolor de estómago y diarrea. La intolerancia a la lactosa puede ser primaria, si existe deficiencia de lactasa porque la expresión del gen de esta enzima disminuye o desaparece gradualmente durante la vida, o secundaria, si se presenta después de enfermedades agudas o crónicas que causan daño a la mucosa del intestino delgado, como como Enfermedad celíaca.
que leche puedes beber
Desafortunadamente, toda la leche de los mamíferos contiene lactosa, sin diferencias particulares y sustanciales. E incluso la leche cruda no es digerible ni apta para personas intolerantes a la lactosa, y de hecho conlleva riesgos debido a la alta carga bacteriana que contiene. La alternativa para las personas intolerantes a la lactosa a estas alturas es la leche vegetal, que está libre de ella. Con una recomendación: es mejor elegir aquellos con calcio añadido, vitamina D Y vitamina b12,
terapéutico
Para entender si uno puede recuperarse de la intolerancia a la lactosa, cómo y cuándo, es necesario hacer una distinción. En el caso del secundario, la recuperación es mucho más probable una vez resuelto el problema que lo provocó. imaginemos inflamación intestinalLo que da lugar a la intolerancia a la lactosa. Una vez recuperados, los productos a base de lactosa se pueden reintroducir gradualmente en la dieta. En caso de intolerancia primaria, la cosa es más complicada: el proceso es lento y es necesario aumentar la dosis gradualmente bajo supervisión médica para inducir la síntesis de la enzima. Empezando con cantidades muy pequeñas de leche.
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