Rodajas de patata con mayonesa

Salsa de patatas con mayonesa

Hoy te ofrecemos un receta Para sorprender a tus invitados con entrantes por todo lo alto: i picaduras de papa con Mayonesa De Cebolleta Vegana,

Allá mayonesa sin huevos esto es un Chutney ligero y sabroso Lo que hace que hasta los platos más sencillos sean deliciosos. va perfectamente Aperitivo, segundos Y ensaladaY no puede faltar el condimento del sándwich.

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Rápida de preparar, no tiene nada que envidiar a la mayonesa básica, de hecho es mucho más saludable al estar libre de condensados ​​y espesantes artificiales. donar a Mayonesa Vegana El clásico color amarillo que de otro modo le daría al huevo, puedes añadirle una pizca de Cúrcuma o, alternativamente, de Azafrán,

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versión: Mayonesa Vegana Con Cúrcuma

yoatar De mayonesa con Papa Este es un clásico. Veamos cómo se prepara esta receta realmente deliciosa:

Ingredientes para 4 personas)

• 1 kg de patata
• 200 ml de leche de soja natural (sin azúcar)
• 200 ml de aceite de maíz
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de mostaza ligera
• 1 pizca de cúrcuma o azafrán
• Sal
• 1 manojo de cebollino

Preparación

• Tú haces hervir -Lavar bien las patatas. cáscara Cocínalas en abundante agua sin sal hasta que estén cocidas, pero no demasiado blandas.
• pelarlos todavía están calientes y déjalas enfriar.
• preparar mayonesaVerter leche de soja En una licuadora o recipiente angosto.
• agregar a la orden LimónyovinagreEl Mostaza Y esto Cúrcuma.
• con licuadora de inmersión Mezclar bien, agregar lentamente el aceite hasta que espese. Para una consistencia más espesa, agrega un poco más de aceite, siempre lentamente, y mezcla.
• ajustar por Sal Y/o vinagre/limón, si es necesario.
• Cortar las patatas frías en rodajas y rociarlas con un poco de aceite y una pizca de sal.
• Sírvelos con mayonesa encima. decorado con'Cebollín, Puedes utilizar perejil o cilantro como alternativa al cebollino.

Si no eres fan Mostaza no puedes ponerlo o cambialo con una cuchara extra vinagremientras que en lugar de Cúrcuma también puedes usar AzafránLo que le da color amarillo a la mayonesa.

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