sopa francesa de cebolla
hace 11 meses
tiempo de preparación: 20 minutos
hora de cocinar: 20 minutos
Dificultad: Menos
sopa de cebolla
Allá existencias de cebolla Es un plato típico de la cocina francesa, fácil de preparar y con un sabor delicioso. Si te sobra pan seco y algunas cebollas en la despensa esperando a ser utilizadas, disfruta de estas recetas.
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Receta de sopa de cebolla
Material
- 1/2 kg de cebolla blanca dulce
- 50 gramos de ghee
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 1,5 litros de caldo de pollo o caldo de verduras
- 1/2 barra de pan
- 125 gramos de queso emmental
- sal y pimienta
Preparación
- Cortar la cebolla en juliana y triturar ligeramente los ajos. Ata un manojo de tomillo con un cordel.
- Derrita la mantequilla en una sartén, agregue la cebolla, el ajo y el perejil, mezcle y cubra con una tapa.
- Cocina a fuego lento durante diez minutos y luego agrega el caldo, lleva a ebullición, retira el tomillo y sazona con sal y pimienta y continúa cocinando durante diez minutos.
- Para preparar los picatostes, dora la baguette y mientras tanto calienta el horno a 180 grados. Vierta la sopa en tazones individuales, coloque los picatostes en cada uno y distribuya el queso. Dorar bajo la parrilla y servir.
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Sopa De Cebolla Con Pan Duro
La sopa de cebolla es un plato magro tradicional que está realmente lleno de sabor. aquí estás otra receta delicioso y algo delicioso cambio,
Material
- 500 gramos de cebolla (blanca o dorada)
- 80 gramos de mantequilla
- 1 litro de caldo de verduras (preparar con cubitos de caldo está bien)
- 50 gramos de harina blanca
- 2 piezas cada una de pan duro
- Queso gruyere (dos lonchas finas cada una)
- sal pimienta
- 1 vaso pequeño de vino blanco seco
Sopa De Cebolla Con Azafrán
Esta es otra variación de nuestras recetas de sopa de cebolla. Como puede ver, la primera adición es Azafrán Lo que lo hace más delicado y ligero.
Material (para 4 personas)
- 600 gramos cebolla dorada
- 60 gramos de harina de sémola de trigo duro
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- una ramita de romero
- una ramita de tomillo
- hojas de salvia
- una bolsa de azafrán
- Sal
- 100 gramos de pan seco
Preparación
- marrón Hierbas picadas en dos cucharadas de aceite.
- Cuando empieces a sentir el aroma, agrega la harina y sofríe, luego agrega también la cebolla ya cortada en juliana y sal media.
- girar Cuece las cebollas hasta que estén traslúcidas y luego añade un litro de agua hirviendo (o más si quieres una sopa caldosa).
- más bajo Apagar el fuego y cocinar por otros 15 minutos.
- Agregar Añade el azafrán y deja reposar 5 minutos. Mientras tanto, corta el pan seco en cubos y tuéstalos en el horno, espolvoreándoles más romero.
- Depósito Sirva con sopa y picatostes.
Sopa De Cebolla Dietética
Si desea hacer una versión más ligera, use requesón en lugar de queso y aplique una fina capa de aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla. Otra versión de sopa light de cebolla (preferiblemente roja) es con apio y zanahoria asados en aceite de oliva, con cebolla guisada picada y caldo de verduras. Sin mantequilla y sin queso.
sopa francesa de cebolla
Cortar la cebolla en trozos muy finos y luego cocinarlos en mantequilla previamente derretida a fuego lento. En cuanto estén blandas (pero no coloreadas), añadimos el vino blanco, dejamos que se evapore y añadimos dos cazos de caldo caliente y la harina tamizada. Mezclar bien y seguir cocinando a fuego lento, añadiendo poco a poco el caldo, como se haría con el risotto. Agrega sal y pimienta al final de la cocción.
Sopa De Cebolla Gratinada
Prepare terrinas que puedan ir al horno: ponga pan duro en trozos en cada una, cubra con la sopa de cebolla preparada y el queso (picado o rallado). Hornear en el horno y servir.
Bolas de cuscús dulces caserasSopa De Cebolla Y Patata
Si tienes patatas en casa, hiérvelas, tritúralas con un tenedor o córtalas en cubos y agrégalas a la preparación. acompañado de un delicioso Hummus de garbanzos¡Añadirá vida a una cena maravillosa!
Sopas caseras, muchos platos deliciosos.,
Nombre de la receta
sopa de cebolla
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