Tarta de limón merinado

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Tiempo de cocción: 35-40 minutos
• Hora de descanso: 2 horas
• Dificultad: promedio

Una combinación de sabor rígido del limón y el dulce de Meroringu hace que este postre sea único y antinatural.

Material para 12 partes

250 gramos de pastelería

Para crema de limón

• 500 gramos de leche
• 150 gramos de azúcar
• Masa de 65 gramos
• 1 huevo entero
• 3 yema de huevo
• 2 jugo de limón
• 2 cáscara de limón
• Sal

Para fusionar

• 300 gramos de azúcar
• 150 gramos de clara de huevo a temperatura ambiente
• (Alrededor de 5 huevos)

Preparación

Grecia y harina a una lata de pastel de diámetro de aproximadamente 25 cm.

1 Enrolle la masa de acorta, colóquelo en lata de pastel, perfore y refrigere a continuación.

2 En un recipiente grande, agregue leche, coloque la mitad de azúcar y el fuego y hierva.

3 Mientras tanto, azote el huevo con el azúcar restante, agregue suavemente la masa, preste atención al bulto.

Cómo terminan de manera efectiva

4 Cuando la leche hierva, retírela del fuego y agregue el huevo montado. Lleve utensilios sobre el fuego y reanude la mezcla de ebullición hasta que la crema se vuelva hermosa densa.

5 Retire del fuego y deje enfriar con una película de contacto. Cuando la crema esté fría, mezcle bien, agregue jugo y piel rallada de limón.

6 Retire la masa del refrigerador, agregue crema fría, hornee 180 'C y cocine por 35-40 minutos. Cuando se cocine, retire la lata del pastel del horno y déjelo enfriar.

Prepare 7 Fusión: espuma la clara de huevo, agregue azúcar y hasta que la mezcla se vuelva claramente brillante.

8 Decorar Tartha con fusión, con un bolsillo de pastelería. Pase dulces a la parrilla (250 ° C) hasta que se realice la fusión.

9 Durante al menos unas horas, deje reposar el picante antes de servir.

Cómo vale la pena y cómo se logra