Tortilla casera con sobras de pasta, aquí te explicamos cómo prepararla

hace 10 meses

tiempo de preparación: 10 minutos

hora de cocinar: 20 minutos

Dificultad: Muy poco

Índice

Receta avanzada de tortilla de pasta
tortilla de pasta

Receta avanzada de tortilla de pasta

el mejor tortilla de pasta Lo que puedes preparar es con restos de comida. Por dos motivos: la pasta ya está sazonada y por tanto lista para reutilizar, no es necesario mezclarla bien, salvo para freír. aqui esta ella receta Es fácil evitar el desperdicio (sobras de pasta en el cubo de la basura) y disfrutar de un plato sencillo pero realmente especial (tortilla con sobras de pasta).

tortilla de pasta

Para hacer tortilla de pasta, además de los restos de pasta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Material

4 huevos
300 gramos de pasta sobrante
Queso parmesano rallado
un trozo de mantequilla
un toque de albahaca
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Corta la carne restante en cubos (según tu gusto)
Sal
pimienta negra

Método

Se deben batir los huevos en un bol con el parmesano, la sal, la albahaca y una pizca de pimienta negra. Si quieres evitar la pimienta, que a algunas personas quizás no les guste, pospóngala hasta el final de la cocción y cada uno podrá añadir su parte.
Cuando la base de tortilla esté lista, agrégale pasta. Lo importante es que gracias a esta receta las sobras, y no se desperdician, se guardan en el frigorífico.
En este punto llega la etapa más delicada de la tortilla, cuando debe quedar compacta. Mezclar muy bien, ya que la pasta debe mezclarse completamente con la mezcla a base de huevo.
Vierte un poco de aceite en una sartén grande, caliéntalo y agrega la mezcla, que debe cocinarse bien hasta que se dore por el primer lado.
Voltear la tortilla por ambos lados hasta que esté bien cocida. Si logras cocinar la primera capa de pasta sin quemarla, podrás disfrutar de un sabor especial.
Sirva tibio pero no caliente.

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Nuestra receta con sobras: