Tortilla con sobras de verduras: receta

• tiempo de preparación, 25 minutos
  
• tiempo de cocción, 25 minutos
  
• Dificultad: Menos

Allá Tortilla con sobras de verduras Tiene dos grandes beneficios. En primer lugar, nos permite no desperdiciar y recuperar los alimentos que muchas veces quedan en nuestra mesa. En segundo lugar, es una receta fácil que se puede preparar durante todo el año con cualquier tipo de verdura y verdura, según las dosis aquí mencionadas. Y es que es un plato que se puede servir tanto como primer como segundo plato.

Ingredientes para 6 personas

• 200 calabacines (pero también berenjenas, alcachofas, brócoli, etc...)
• 250 gramos de calabaza
• 300 rupias por patatas
• 100 gramos de brócoli
• 3 cucharadas de aceite
Receta de semifreddo de caqui: no desperdicies
• 1 cebolla
• 1 chile rojo
• 2 cucharadas de perejil
• 3 huevos
• 2 claras de huevo

Preparación

• al vapor Cocine el calabacín, la calabaza, las patatas y el brócoli hasta que estén tiernos. Luego ponlos en un bol.
• calentar 2 cucharadas de aceite En una sartén antiadherente de 22 cm de diámetro. Agrega la cebolla, el pimiento y cocina por 3 minutos. Agregue las verduras hervidas, el perejil y mezcle.
• - Agrega el aceite restante en la sartén y caliéntalo. - Añade todas las verduras y mezcla. Batir los huevos con las claras, luego agregarlos a la sartén y remover bien para distribuir la mezcla.
• cocinar a fuego medio Hasta que los huevos espesen. Envuelva los mangos de la sartén con un paño grueso para protegerlos del calor, luego coloque la sartén en el horno para fortalecer la superficie de la tortilla (pinche con un tenedor para ver si está lista).
• Corte Cortar en trozos y servir.

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