Veloute de calabaza y manzana especiado

• tiempo de preparación: 10 minutos
• tiempo de cocción: 40 minutos
• Dificultad: Menos

En menos de una hora, con esta fácil receta podrás preparar un delicioso plato vegetariano: Sopa de Crema Especiada hecha con calabaza y manzana. Realmente una combinación especial.

Material

• 350 gramos de calabaza
• 1 manzana roja
• 1 cebolla amarilla
• caldo de verduras
• leche de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• Cardamomo
• pimiento
• Cúrcuma
• canela
• Sal
• pimienta blanca.

Preparación

Pedazo Picar finamente la cebolla y cocerla en aceite con una pizca de sal.

unido Corta la calabaza y la manzana en trozos pequeños.

unido Cubrir lentamente con especias (una pizca de cada especia) y sal, 1/2 parte de caldo de verduras y 1/2 parte de leche de soja.

Receta de hojaldre de crema: no desperdicie

hacer Cocine durante unos 40 minutos.

Mezcla Batir con una batidora de mano hasta obtener una crema suave y sin grumos.

ajustar Sazone con sal y sirva la sopa caliente con picatostes.

Lea también:

¿Quieres conocer nuestra selección de novedades?

Receta de Flan de Jamón – No desperdicies