Aceite de hígado de bacalao: qué es, beneficios y dónde encontrarlo

En cápsulas o, ciertamente más eficaz, en aceite líquido. El aceite de hígado de bacalao tiene muchas propiedades en mente un verdadero néctarDe hecho, gracias, en primer lugar, a la abundancia de grasas poliinsaturadas (empezando por el Omega 3), el aceite de hígado de bacalao tiene propiedades analgésicas, antiinflamatorias y anticoagulantes. El aceite de hígado de bacalao se extrae del hígado del pescado del que toma su nombre. Este aceite es muy importante porque es rico en grasas poliinsaturadas, entre ellas los ácidos grasos de la serie Omega 3, también conocidos como ácidos esenciales. Estos últimos no pueden ser sintetizados por el organismo y, por tanto, deben introducirse a través de determinados alimentos. En el pasado, este aceite se utilizaba para tratar la artritis, el raquitismo, la tuberculosis y algunas enfermedades oculares.

valores nutricionales

propiedades nutricionales del aceite hígado de bacalao Se debe considerar la importante presencia de determinadas vitaminas. y en particular:

El aceite de hígado de bacalao también contiene yodo y algunas grasas esenciales.

beneficios

El aceite de hígado de bacalao, rico en grasas poliinsaturadas, tiene propiedades analgésicas, antiinflamatorias y anticoagulantes. Parece muy eficaz para algunas enfermedades como la artritis reumatoide, pero sus beneficios están poco demostrados en el caso del asma o la enfermedad inflamatoria intestinal, por ejemplo. El uso de aceite de hígado de bacalao está recomendado para tratar problemas renales, hipertensión arterial, colesterol, triglicéridos, enfermedades cardíacas, lupus eritematoso sistémico y glaucoma. Parece que este aceite, debido a su alta concentración de vitamina D, también es capaz de ayudar a los intestinos a absorber el calcio, reduciendo así la pérdida ósea en adultos y niños. El aceite de hígado de bacalao es una rica fuente de vitamina A, que apoya el sistema inmunológico y es esencial para la salud de la visión. De hecho, cualquier deficiencia de esta vitamina produce la llamada ceguera "crepuscular" o incluso "completa". Cuando hay deficiencia de Vitamina A, hay aumento de sequedad y úlceras en la conjuntiva y córnea, provocando daños irreparables. La vitamina A también es esencial para la salud de los dientes y la piel.

como alquilarlo

El aceite de hígado de bacalao no sabe bien, ya sea que lo tomes en forma líquida o en cápsulas. Su olor es penetrante y el sabor persistente. Entre los dos tipos, las cápsulas parecen ser la mejor opción, pero parece que no es así, ya que algunas personas han informado que son difíciles de digerir, especialmente si se sufre de reflujo esofágico. Si se toma en aceite, se recomienda beber un poco de zumo de fruta inmediatamente después para reducir el sabor picante. Si se prefieren las cápsulas, es recomendable tomarlas después de las comidas para evitar dificultades de digestión. También cabe destacar que el precio de las cápsulas es más elevado que el del aceite líquido.

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dosis diaria

La dosis media de aceite de hígado de bacalao es de 1 a 2 cucharaditas al día, lo que equivale a unos 5/10 ml al día. Nunca se debe exceder esta dosis, que en cualquier caso debe tomarse por periodos cortos y siempre bajo control médico. La dosis varía según sus necesidades físicas y el lugar donde vive. Para niños mayores de 5 años, la dosis diaria nunca debe exceder los 5 ml al día. El aceite en cuestión siempre debe tomarse con el estómago lleno para maximizar su eficacia.

Cuando tomar aceite de hígado de bacalao

El aceite de hígado de bacalao se puede tomar en cualquier momento del día, pero es mejor tomarlo durante o después de las comidas, con el estómago lleno, ya que las grasas presentes en los alimentos facilitan y optimizan su absorción. Sin embargo, muchas personas prefieren tomar aceite de hígado de bacalao al principio del desayuno y luego beber zumo de naranja y café. Y también para eliminar su sabor desagradable. El aceite de hígado de bacalao está especialmente recomendado en invierno, época en la que la absorción de vitamina D disminuye, dado que el sol se vuelve menos intenso y nos exponemos con menor frecuencia. El consumo excesivo de este aceite puede provocar algunos efectos secundarios, como sangrado nasal, náuseas, acidez de estómago, mareos, malestar gastrointestinal, flatulencia y distensión abdominal. Los dos últimos trastornos pueden ocurrir especialmente cuando el aceite se toma entre comidas. El aceite de hígado de bacalao no se recomienda durante el embarazo, ya que puede dañar al feto. Además, este aceite potencia el efecto de los fármacos antidepresivos, anticoagulantes y antiplaquetarios; Por eso, siempre es bueno seguir las indicaciones de tu médico. El uso excesivo de este aceite aumenta el riesgo de sangrado y heces líquidas, y puede causar aumentos dañinos en las vitaminas A y D.

Diferencia entre omega 3 y aceite de hígado de bacalao

El aceite de pescado se encuentra en pescados grasos como el atún y el salmón. Se toma comiendo estas carnes o tomando suplementos líquidos o en cápsulas, como es el caso del aceite de hígado de bacalao. Ambos aceites contienen ácidos grasos Omega 3. Estos ácidos tienen un alto potencial inflamatorio y, dado que el organismo es incapaz de producirlos, deben administrarse con alimentos o mediante suplementos. Una diferencia importante entre estos dos tipos de aceites es que el aceite de pescado contiene poca vitamina A, que está presente en mayores cantidades en el aceite de hígado de bacalao, especialmente si se toma en forma líquida. Ambos aceites deben tomarse en pequeñas dosis, ya que pueden provocar sangrado y alterar los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos. Quienes toman medicamentos para la presión arterial alta deben tomar aceite de pescado con moderación, ya que puede interactuar con los medicamentos y provocar que la presión arterial baje a niveles peligrosos.

diferencias de opiniones

Existen algunos posibles efectos secundarios y contraindicaciones del uso crónico de aceite de hígado de bacalao.

• Mal aliento o mal olor. Esto no tiene nada que ver con el mal aliento: es un trastorno completamente temporal que podrás eliminar fácilmente con este método. Por la mañana, antes del desayuno, tomar el aceite en ayunas y luego beber zumo de naranja y café.
• Acumulación excesiva de vitaminas A y D (que, por ejemplo, provoca heces blandas): Esto se puede evitar no exagerando la dosis.
• El aceite de hígado de bacalao puede potenciar los efectos de los medicamentos que reducen la presión arterial, los anticoagulantes y los antiplaquetarios. Si usa estos medicamentos y desea tomar aceite de hígado de bacalao con regularidad, hable con su médico.
• Las mujeres deben tomar precauciones especiales durante el embarazo.

¿El aceite de hígado de bacalao aumenta la obesidad?

El aceite de hígado de bacalao, como cualquier aceite, contiene muchas calorías: 902 por cada 100 gramos, para ser exactos. Pero eso no significa que engorde. Al mismo tiempo, otro mito erróneo dice que es útil para adelgazar. Esto no es cierto. Lo único seguro es el aporte en términos de vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados, importantes para una dieta equilibrada. Y también es útil para no engordar en exceso.

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