Mijo con calabaza, receta fácil y rápida

• tiempo de preparación, 5 minutos
• tiempo de cocción, 25 minutos
• Dificultad, Menos

Cómo hacer mijo con calabaza.

Una receta sencilla y rápida para un plato especialmente sano y nutritivo: mijo con calabaza.

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Material

• 1/2 kg de pulpa de calabaza
• 1/2 litro de leche
• 100 gramos de mijo
• parmesano
• Azúcar
• manteca
• Sal

Preparación

• Corta la calabaza en trozos pequeños y cocínala con mijo en leche hasta que el mijo esté listo y la calabaza se ablande.
• Agrega sal y azúcar y pasa por un colador.
• Sirva espolvoreado con parmesano y una cucharada de mantequilla.

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Foto inicial de 南凌 de Pixabay

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