Receta de pasta de FEV y Rikota con queso Pecorino

hace 1 día

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total de cocción: 25-30 minutos
Dificultad: Menos

Cómo preparar pasta con frijoles y Rikota

Un delicioso y delicioso primer plato que se propuso en la receta de pasta de pasta y Rikota, que también es rica en el sabor de Pecorino para comenzar el sabor de la primavera en la mesa. Los frijoles, de hecho, son un producto específico de esta temporada y a menudo se asocian con Pecorino. Veamos cómo obtener un primer plato cremoso con algunos materiales.

En nuestra receta, utilizamos el formato de pasta llamado conchas que saben la crema de platos, pero puede usar cualquier tipo de pasta que desee.

Material para 4 personas

350 gr de pasta
100 gr de rickota
700 gr de frijoles frescos
1 clavo de ajo
1 chalota
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de chile chile
50 gr de Pecorino

Preparación

Primero chocamos los frijoles y los doramos en una sartén con aceite, ajo y chalota. Tienen que cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora para evitar que sean demasiado suaves.
Durante el sabor de los frijoles, hervimos el agua en el que pondremos pasta
Secia la pasta al dente y deja 2 vasos de agua de cocción
Hacemos pasta en la sartén con frijoles y ponemos un vaso de agua en un tazón y rickota
Caza con un tenedor de tenedor hasta que se ponga una crema cremosa en la pasta
Detenemos el fuego y agregamos cremas, luego chile y queso pecorino.
Mezclamos los ingredientes y servimos sobre la mesa.
Si la pasta está muy seca, entonces podemos usar agua de cocción de pasta que guardamos en otro vaso.