Amelia abre pastelería Lolleli para su hija autista

Lollelli, la pastelería turinesa inaugurada en noviembre de 2024, podría convertirse en un lugar muy popular en la capital piamontesa, pero también en un símbolo de redención, de una vida que no se desperdicia, con la ayuda de toda la familia. Amelia Montedoro, ingeniera de materiales, abrió generosamente la pastelería para dar un futuro profesional a su hija Lorena, que se graduó con excelentes resultados en el Liceo del Gusto, un instituto de panadería de Turín.

El nombre Loleli indica quiénes están involucrados en el proyecto: Lorena (una joven de veinte años que sufre autismo), Le (indica su hermano menor, Michel), Lee (Amelia, madre). En su difícil camino lleno de incógnitas, Amelia recibió el sólido apoyo de la organización sin fines de lucro "Laboratorio de Idea", que seleccionó a niños y niñas con y sin autismo para trabajar en el laboratorio, en escritorios y en habitaciones. , Y con esto fue posible construir un equipo, así que Amelia dio el paso más desafiante, renovando una antigua ferretería en Borgo Vittoria (exactamente vía Bibiana 50) para crear el espacio necesario para una pastelería y un comedor. Laboratorio.

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La pastelería ofrece un servicio completo: desde el desayuno con croissants elaborados por Lorena y sus compañeros, hasta el almuerzo con sándwiches, focaccia y ensaladas, pasando por los aperitivos, que se acompañan de platos y canapés. Pero no sólo esto. De hecho, el laboratorio también pretende presentar los dulces típicos del sur de Italia como prueba de la unión entre el norte y el sur de Italia. Al menos en lo que respecta a los dulces.

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