Cómo almacenar plátanos: no los desperdicies

hace 6 meses

Primero se vuelven negros, luego se pudren y finalmente terminan en la basura. Los plátanos se encuentran entre las frutas más consumidas y más desperdiciadas por los italianos, y la fruta ocupa el primer lugar en el ranking de desperdicio alimentario por tipo de alimento. Un círculo vicioso que sólo se puede evitar de una manera: evitando que los plátanos se pongan negros y luego se pudran, y conservándolos con unas sencillas precauciones. Existen algunas soluciones para mantener los plátanos seguros durante mucho tiempo. mover Para seguir.

El primer método consiste en obtener el jugo de limón - lima - piña - naranja (la elección es tuya según tu gusto) y espolvorear los plátanos cortados en rodajas con el jugo elegido o, alternativamente, escaldarlos durante unos minutos. En este momento utiliza plátanos cortados en rodajas para preparar una rica macedonia de frutas.
Sin embargo, si no quieres que los plátanos pelados se pongan negros, simplemente coge un film de cocina transparente y envuélvelo alrededor del recinto: esto te ayudará a ralentizar el proceso de maduración y envejecimiento.
Los plátanos deben almacenarse en un lugar fresco, lejos de la luz solar directa y en un área bien ventilada. No es necesario conservarlos en el frigorífico. Más bien, una vez que los plátanos estén maduros, retira solo los que comes para evitar que los demás plátanos del racimo se pongan negros y así no dañar el tallo.
No coloque plátanos, y mucho menos un racimo de plátanos, junto a frutas que emiten etileno. Por ejemplo manzana. Así corres el riesgo de que se oscurezcan demasiado pronto: por el contrario, si quieres que los plátanos maduren rápidamente, simplemente colócalos en papel de pan junto con una manzana.

Índice

no en el refrigerador
cuando pueden ir al congelador
cómo comprar plátanos
Platos con Plátano

no en el refrigerador

Hay al menos dos buenas razones para excluir los refrigeradores de los lugares para almacenar plátanos: en primer lugar, las bajas temperaturas aceleran la oxidación de la fruta y, por una aparente contradicción, aunque pensamos que así la almacenamos mejor, están protegidas. De hecho, sólo estamos fomentando que se ennegrezca. Segunda razón: los plátanos no maduran adecuadamente en el frigorífico y pierden su sabor. Incluso cuando las comes, si prestas atención, su sabor es más pleno y auténtico si están a temperatura ambiente.

cuando pueden ir al congelador

El plátano, un alimento para el buen humor, se puede conservar en el congelador siempre que tenga una finalidad concreta, es decir, un uso concreto. Como usarlo para preparar postres, platos especiales o batidos. Pero no es aconsejable guardar los plátanos en el congelador y luego comerlos enteros como los platos de frutas normales. En el congelador, los plátanos deben mantenerse cortados en rodajas (listos para usar una vez descongelados) o licuados.

Cómo amueblar un pequeño estudio

cómo comprar plátanos

También en el caso del plátano se evita el desperdicio desde el principio: en el momento de la compra. Hay tres posibilidades para comprar plátanos:

Amarillo, pero con puntas y parte verde (poco maduro);
amarillo oscuro (bastante maduro);
Amarillos moteados, algo así como punteados, marrones (están muy maduros).

Si planea comer plátanos inmediatamente o durante el día, es aconsejable elegir los plátanos más maduros y moteados. Su sabor es más intenso y agradable. En caso contrario, elige plátanos maduros o verdes: tendrás unos días para comerlos. No los aplastes mientras compras y, nada más llegar a casa, sácalos de una bolsa de plástico y guárdalos como te sugerimos en este artículo.

Platos con Plátano

hay muchos Recetas Lo que permite utilizar plátanos negros muy maduros. Son frutas dulces y de excelente sabor que aportan sabor a tus platos. Además, evitarás desperdicios innecesarios.