Cómo saber si un restaurante es bueno

Elegir un restaurante nunca es tarea fácil, A veces uno tiene que ir a lugares donde Comer Y óptimo Nunca precios Soy Muy alto O viceversa prefiero otra ebarato pero Entonces dónde no comes mucho, Como todos los ámbitos de la vida, La virtud está en el medio. Y para poder aprovecharlo es necesario poder Aproveche algunos conceptos básicos,

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Cómo identificar un buen restaurante

Estoy en el campo de la restauración. Hay muchos factores que inciden en el precio final de un plato, propuesta de Es difícil mantener baja la calidad de los alimentos y al mismo tiempo mantener baja la cantidad en el menú. Pero el equilibrio es posible, Esta es la mejor manera de seguir adelante. cortar residuos que sucede a través de mejora en todas las áreas de Restaurantes: Desde el trabajo en la cocina hasta la publicidad. aquí están algunas Consejos sencillos para reducir costes sin comprometer la calidad De propuesta.

seis mil millones desperdiciados por el estado

restaurante relación calidad-precio

1. reducción de costos directos, Estos gastos están relacionados Para la compra y posterior enajenación de Alimentos sobrantes que se pueden donar para empezar en lugar de tirar, En general, el precio de las materias primas, especialmente en relación con frutas y vegetalesesto es mucho variables Por qué sujeto a estacionalidad, Para ahorrar dinero y ofrecer alimentos de calidad, es recomendable utilizar alimentos frescos de temporada en lugar de productos congelados que no siempre son baratos. si de un lado la oferta disminuye ligeramenteen el otro Se explota la biodiversidad Lo que hace que nuestro país sea único en el mundo.
2. control de costos indirectos, Estos incluyen maquinaria para la preparación de alimentos así como mobiliario, decoración y modernización del local. costos indirectos, Para reducir estos gastos y hacer que el restaurante sea más eficiente, No es aconsejable depender de maquinaria de segunda manoPorque, por ejemplo, la parrilla puede estar demasiado gastada. Hoy la web te permite ahorrar Y también hay sitios en el sector de la restauración, como por ejemplo para exponerque ofrecen artículos de catering profesional como freidoras Etcétera.
3. tomar medidas sobre los gastos generales, Estos costos se refieren a inversiones en publicidad que van desde folletos hasta vallas publicitarias pasando por anuncios en línea. Para ahorrar dinero, también en este caso la Web puede ayudar: servicios como AdWords de Google te permite crecer Campañas de promoción de forma fácil y rentable., Además, el mundo de Internet tiene una influencia cada vez mayor en las elecciones de los consumidores.
4. inversión en mano de obra, Este gasto es el más importante en la categoría de costos indirectos. El precio de los platos de la carta varía principalmente en función de Preparación y capacidad del personal., Este ítem también considera el tiempo que lleva preparar un plato: cuanto más complejo es, mayor es el precio. Esto es fundamental si quieres ofrecer un producto de calidad y mantener los costes bajo control. Es necesario invertir en la formación de cocineros y camareros Para que el trabajo sea lo más eficiente posible.
5. Estudia el menú detenidamente., Esencial para ofrecer un buen servicio al cliente y garantizar márgenes de beneficio. Seleccionar cuidadosamente los platos a ofrecer a los clientes., siempre tienes que Tenga en cuenta los valores máximos y mínimos de los elementos del menú. Hacer económicamente sostenible la actividad.

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