Crema frita: receta rápida

hace 2 meses

tiempo de preparación: 25,30 minutos

tiempo de cocción: 30 minutos

tiempo de enfriamiento: 4-5 horas

Dificultad: promedio

La crema frita se prepara al instante con esta deliciosa receta. Se sirve como aperitivo, guarnición y postre.

Agrega una pizca de sal y 2 cucharadas de azúcar a la leche y hiérvela.
Agrega la sémola, sigue revolviendo continuamente para evitar grumos, deja hervir por 15 minutos.
Mientras tanto, batir las yemas con el resto del azúcar en una batidora, añadir la mezcla batida a la sémola aún caliente y mezclar bien los ingredientes.
Vierta la mezcla en un recipiente húmedo, la altura de la crema vertida debe ser de unos 3 centímetros, déjela enfriar y refrigere por 4-5 horas.
Vierta el aceite de semilla en una sartén, abra el gas y lleve a una temperatura de 175 grados.
Saca la nata del frigorífico y córtala en dados de unos 4 centímetros de cada lado.
Sacar el pan rallado en un plato y preparar el pan aplicando nata por todos lados.
Cuando el aceite esté caliente cuece los dados de nata, deben quedar dorados (no cocinar demasiado para evitar romper la nata). servir caliente.