Deliciosa receta de tarta con alcachofas

hace 9 meses

tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción en horno: 35-40 minutos

Dificultad: promedio

Deliciosa receta de tarta con alcachofas

La alcachofa es rica en propiedades importantes para la salud y el bienestar del organismo. Aquí encontrar una colección de platos preciosos Y cuidado con el desperdicio. Alternativamente, aquí tienes una preparación con un sabor realmente especial: Deliciosa tarta de alcachofas y champiñones., Perfecto para el almuerzo de oficina, también es ideal como entrante.

Material

300 gramos harina integral
6 alcachofas
15 gramos de champiñones porcini secos
3 tomates secos en aceite
1 cebolla y 1 diente de ajo
bolsa de verduras
1/2 limón
1/2 taza de tomillo
200 gramos de tofu
2-3 tazas de harina de masa madre fresca
4 tazas de aceite y sal

Preparación

mezclar la masa Con un poco de sal, la harina, la mitad del aceite.
humedecer con agua tibia Basta trabajar con una cuchara para hacer una mezcla suave y homogénea.
déjalo crecer en un lugar cálido Durante unas horas mientras preparas el relleno.
remojar champiñones En agua caliente durante 20-30 minutos. Blanquear el tofu; Cuando esté caliente agrégalo a la batidora junto con los tomates secos, el orégano y el ajo.
alcachofas limpias Y lávalas inmediatamente con agua acidificada con jugo de limón. Picar finamente la cebolla y sofreírla en una sartén con una fina capa de caldo de verduras.
Agrega tomillo Y secar las alcachofas y picarlas finamente. Añádeles un poco de sal y cocínalos sin tapa a fuego lento durante 10-12 minutos, para que queden secos y al dente.
aplicar un poco de aceite y engrasarlo Un molde con lados altos. Agrega un poco más de la mitad de la pasta.
distribuir en la superficie Cubre todo con verduras calientes, delicioso tofu y masa sobrante. Mantenga el bizcocho en un lugar cálido durante 2-3 horas.
Finalmente hornearlo a 190° Durante 35-40 minutos. Servir tibio o caliente.