Mijo o gratinado: receta

• tiempo de preparación: 10 minutos
  
• Tiempo total de cocción: 1 hora 15 minutos
  
• Dificultad: Menos

En poco más de una hora, con esta receta podrás preparar un delicioso y saludable mijo gratinado.

Material

• 2 tazas de mijo
• 800 gramos coliflor
Aquí se explica cómo preparar la receta de la abuela.
• 6 cucharadas de pan rallado integral
• 4 cucharadas de aceite de semilla de girasol
• 2 cucharadas de tamari
• Sal

Preparación

• Cocine el mijo en cuatro partes de agua ligeramente salada durante 40 minutos.
• Mientras tanto, limpiar y lavar la coliflor, cortarla en floretes y hervir en agua ligeramente hirviendo con sal durante unos 20 minutos.
• Coloque una capa de mijo en una sartén ligeramente engrasada, cubra con coliflor, agregue aceite y tamari y cubra con el mijo restante.
• Cubrir con pan rallado y rociar un poco de aceite por encima. Colocar en horno precalentado a 200 grados y cocinar por 15 minutos.

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