Receta de ensalada de durazno: no desperdicies
hace 6 meses
tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo en frigorífico: 2 horas
Dificultad: Menos
Receta macedonia de melocotón y moras
La Ensalada de Melocotón y Moras con Almendras Rodajas es un postre perfecto tanto para adultos como para niños que se puede servir al final de una comida o como merienda. Si lo haces para niños, usa jarabe de rosas o jugo de pomelo rosado, pero si lo prueban los adultos, puedes usar licor de granada o Grand Marnier.
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Receta de ensalada de durazno y moras
Un método sencillo para prepararlo con ingredientes fácilmente disponibles. La fruta debe estar absolutamente fresca, sana, sin rayones ni partes intactas. No pelar el melocotón Fino y aterciopelado: tampoco sirve quitarlo porque Su pulpa contiene las mismas vitaminas y antioxidantes, que son sustancias beneficiosas y muy útiles para nuestro organismo., Naturalmente, la fruta debe ser ecológica y en cualquier caso siempre debe lavarse muy bien.
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Las almendras se deben triturar ligeramente en un mortero para obtener granos gruesos que queden crujientes creando un agradable contraste con la pulpa blanda del fruto. Si no tienes mortero, ponlo en una batidora y pícalo muy fino. También puedes envolver las almendras en una servilleta, colocarlas sobre una tabla de cortar y triturarlas bien con un mazo de carne.
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decoracion de frutas
Utilice miel dulce y aromática como la de acacia, orégano, naranja o limón. Para usar moras como guarnición en cubitos de hielo, simplemente coloque una mora enjuagada en un recipiente con hielo y agregue agua., Coloca en el congelador y, mientras la fruta reposa en el frigorífico, se formará hielo que cubrirá tus moras. También puedes hacer estos preciosos cubitos de hielo con otras frutas, como bayas, y en trozos más pequeños. Pero también puedes agregar hojas de menta o el sabor de tu preferencia. Las frutas en cubitos de hielo se convertirán en una simpática y bonita idea para decorar macedonias de frutas y postres.
Material (para 2 personas)
- 150 gramos de moras orgánicas
- 150 g de melocotones de rapé ecológicos
- 1 vaso pequeño de sirope de rosas, jugo de uva, jugo de granada
- un puñado de almendras blanqueadas
- 2 cucharaditas de miel
Preparación
, Lavar y secar los melocotones. Luego córtalos en trozos pequeños y guárdalos en un bol.
, Enjuague inmediatamente las moras con agua corriente y agréguelas a los melocotones.
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, Agrega el almíbar de rosas y tapa el bol con un platillo y deja en el frigorífico 2 horas.
, Mientras tanto, poner las almendras en un mortero y triturarlas en trozos grandes.
, Una vez pasado el tiempo, sacamos el bol con la fruta del frigorífico y mezclamos suavemente.
, Luego reparte las moras y los melocotones entre dos boles junto con el almíbar que quedó en el bol.
, Espolvorea miel sobre la superficie de la fruta.
, Espolvorea con almendras picadas.
, Adorne con moras sobre cubitos de hielo y sirva inmediatamente.
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