Receta de mousse de chocolate: no desperdicies

hace 5 días

tiempo de preparación: 20 minutos

Dificultad: Menos

La mousse de chocolate con esta receta es realmente fácil y rápida de preparar. Y también permite reutilizar de la mejor forma posible las galletas sobrantes, que servirán para llevar a la mesa un postre perfecto.

6 ingredientes para spumoni

200 gramos chocolate
3 yemas de huevo
75 gramos de azúcar
300 ml de leche (o nata)
restos de galletas rotas

Preparación

En primer lugar repartimos 200 ml de leche (o nata si prefieres un sabor más fuerte) en moldes para hielo la noche anterior a la preparación.
Cortar el chocolate en trozos y derretir al baño María con 100 ml de leche.
- Ahora coge las galletas desmenuzadas y colócalas en el fondo del molde o vaso.
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén suaves y espumosos.
Vierta el chocolate derretido que se ha enfriado mientras tanto en la mezcla de huevo.
Ponemos todo en el robot de cocina y añadimos los trozos de leche.
Mezclar todo hasta obtener una crema espumosa.
Dividirlo en moldes o vasos y servir con fruta fresca o nata montada.