Salami de chocolate con sobras de galletas y pan: aquí tienes la receta

hace 3 meses

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tiempo de preparación: 30 minutos

tiempo de descanso: Refrigere por al menos 5 horas, preferiblemente durante la noche.

Dificultad: Menos

galletas seco y desmenuzado, a menudo colocado incorrectamente en la basura, y pan sobranteQue en cambio se convierte en migas de pan: empezamos aquí, de forma sencilla y eficaz, por uno de los postres más apreciados en nuestras mesas, incluso por los niños: Salami de chocolateUn postre perfecto para terminar la cena con una nota alta. Un postre sencillo, auténtico, que no requiere cocción e incluso se puede conservar en el frigorífico unos días.

Hemos visto muchas veces lo fácil que es no desperdiciar ni un trozo de pan sobrante: de hecho es posible reutilizarlo para la preparación de ñoquis, unas deliciosas albóndigas o una deliciosa focaccia con tomates cherry. Pero no solo eso, también existen muchas preparaciones dulces que te permiten recuperar este preciado alimento: ¿ya probaste nuestra receta de brownies y tarta de manzana con sobras de pan?

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Aquí tienes una nueva y deliciosa receta para combatir los residuos, perfecta para el desayuno o la merienda: Salami de chocolateUna preparación deliciosa que encontramos en el interesante recetario "Reciclar en la cocina: el arte de aprovechar los residuos y los restos de comida de formas interesantes”, de Giuliana Lomazzi, publicado por Terra Nuova, en el que podrás encontrar más de 80 recetas con las que preparar deliciosos platos a partir de restos de comida.

En concreto, la receta pasa por reutilizar los restos de pan, además de recuperarlo en forma de pan rallado. Residuo de la elaboración de leche de almendras: Así que aprovecha la oportunidad de preparar ambas (aquí te explicamos cómo preparar leche de almendras orgánica en casa).

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Veamos paso a paso cómo proceder con la preparación. receta De Salami de chocolate,

Material

  • 200 gramos de galletas rotas y en trozos
  • 100 gramos de chocolate amargo (mínimo 75 por ciento de cacao)
  • 1 vaso de jugo de manzana
  • 50 gramos sobrantes de preparar leche de almendras (alternativamente usar almendra molida)
  • unas gotas de arancelo
  • pan rallado
  • una pizca de canela

Preparación

  1. - Moler las galletas en trozos grandes Y luego guárdalos en un bol. Picar el chocolate y luego derretirlo con el jugo de manzana, la canela y el arancello. Mantén el fuego bajo y sigue revolviendo continuamente. Viértelo sobre las galletas y déjalo enfriar un poco.
  2. agrega almendras también O los restos de la preparación de leche de almendras y suficiente pan rallado para endurecer la mezcla y asegurar que se mantenga maleable.
  3. Coloca la mezcla sobre una hoja de film transparente. Y enrollarlo para darle forma de salami.
  4. Guarda el salami de chocolate en el frigorífico. durante unas horas antes de servirlo.

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Variante de salami de chocolate

En cambio esta es una receta de salami de chocolate, igual de clásica que la anterior, que incluye opcionalmente Espíritu y de zumo de manzana,

Material

  • 200 gramos de galletas rotas y en trozos
  • 100 g de chocolate negro (mínimo 75% cacao)
  • 1 vaso de jugo de manzana
  • 50 gramos de residuo de la preparación de leche de almendras (o almendra molida)
  • Unas gotas de ron o Arancello (opcional)
  • pan rallado
  • 1 pizca de canela

Preparación

  1. aumentó Corta las galletas en trozos grandes y colócalas en un bol.
  2. estaba desconectado Chocolate y derretirlo con jugo de manzana, canela y arancello.
  3. Aquí Mantener a fuego lento y seguir revolviendo continuamente. Viértelo sobre las galletas y déjalo enfriar un poco.
  4. Unido Almendras y suficiente pan rallado (que en cualquier caso no debe ser demasiado duro sino flexible) para endurecer la mezcla.
  5. Mantener Coloque la mezcla sobre una lámina de film transparente sin PVC y enróllela hasta darle forma de salami.
  6. terminar Envolver bien en film transparente y reservar en el frigorífico unas horas antes de cortar en rodajas y servir.

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