Receta de chips de calabacín: no desperdicies

Dificultad: Menos

Receta de chips de calabacín

Crujientes, deliciosas, sencillas y rápidas de preparar, Chips de Zucchini Son ideales para aperitivos con amigos y son una excelente opción para presentar a los niños en lugar de patatas fritas. También es excelente como guarnición de platos a base de pescado, Los chips de calabacín se pueden freír o hornear.,

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Receta de chips de calabacín fritos y al horno

veamos juntos Cómo proceder con la preparación de la receta de Chips de Calabacín,

Material

• Calabacines
• Sal
• Harina
• freír aceite

Preparación

• Lava bien los calabacines, sécalos, córtalos en rodajas, colócalos sobre una hoja de papel de cocina y sécalos para eliminar los restos de agua.
• Pasar los calabacines por harina y mientras tanto calentar el aceite en una sartén.
• Echar las rodajas de calabacín en el aceite caliente y en cuanto se doren, escurrir las patatas fritas, colocarlas sobre una hoja de papel de cocina para quitar el exceso de aceite y servir calientes.
• Como alternativa a freír, procedemos a cocinar en el horno: precalentar el horno a 200˚, colocar los calabacines cortados en rodajas sobre una hoja de papel de cocina y dejar secar entre una y dos horas.
• Pasado este tiempo, colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, añadir sal y cocinar en el horno hasta que estén doradas y crujientes.

un consejo

Según tu gusto, condimenta los chips de calabacín utilizando algunas especias como guindilla, pimienta negra, pimentón o curry. Preparar una emulsión mezclando las especias elegidas con aceite de oliva virgen extra, untarlas sobre las virutas y luego proceder a cocinar en sartén u horno.

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