¿Por qué pelar tomates? cómo hacerlo bien

Retire la cáscara y las semillas. Para mejor uso de los tomatesConservado tanto en cocina como en hogar. Un proceso antiguo y sencillo, que debe realizarse con mucho cuidado, sin desperdiciar nada. Por ejemplo, las semillas se pueden utilizar para plantar nuevas plantas, mientras que cáscaracocinado en el horno o mantenido al sol Perfecto para decorar platos,

¿Por qué pelar tomates?

¿Por qué necesitamos pelar los tomates? Las respuestas son diferentes. Primero, cáscara y semillasAl preparar tomates en conserva y pelados, Pueden causar problemas y bloquear el molino de alimentos.En segundo lugar, las semillas, especialmente sin condimentar o después de un almacenamiento prolongado en el frigorífico, se vuelven negras. Y hacen que la salsa tenga un sabor más ácido durante la cocción. En lo que a la piel se refiere, resulta realmente irritante cuando comemos un plato de pasta con tomates frescos. Tercer factor: semillas y piel. pueden dañar a los niños Y hacer algo de daño. En definitiva, pelar un tomate significa no arruinar ninguna de sus bondades, evitando pequeñas abolladuras.

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como pelar tomates

Existen tres pasos sencillos y claros para pelar tomates de la forma más eficaz. Siga estos cuidadosamente.

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• Blanquearlos. Primero lava y seca los tomates, luego retira el tallo y con ayuda de un cuchillo afilado haz cortes transversales en toda la circunferencia de cada tomate. En este punto, coloque los tomates en el agua hirviendo durante aproximadamente un minuto (los tomates cherry deberían tardar más), luego retírelos con una espumadera.
• Caliéntalos. Sumerge los tomates inmediatamente en agua con hielo para enfriarlos sin congelarlos demasiado, de lo contrario la piel se endurecerá nuevamente.
• Quitar la piel. En este punto, use un cuchillo pequeño para levantar el borde de la piel en la base del corte y tire de él hacia afuera, sosteniéndolo entre el pulgar y la hoja.

Cómo pelar tomates congelados

Los tomates se pueden congelar hasta por seis meses. Cuando los saques a comer, y quieras pelarlos, no está de más seguir un procedimiento rápido y sencillo:

• Lávelos y séquelos bien.
• descartar cualquier cosa mala
• pasarlos bajo un chorro de agua caliente
• Pélalas, córtalas en trozos pequeños y úsalas para recetas. nunca crudo
• Si quieres hacer puré, después de descongelarlos y pelarlos, licúalos con una licuadora.

¿Se pueden pelar los tomates en el microondas?

Existe una opción alternativa para pelar tomates. usar horno microondasIncluso si preferimos el proceso mencionado anteriormente. La única comodidad aquí es la velocidad. Sin embargo, los tomates deben lavarse, secarse, quitarse el tallo y luego cortarse la parte superior en forma de cruz. En este punto se colocan en una bandeja para microondas con las incisiones hacia arriba: basta con un minuto con el microondas a 650 vatios, luego, después de haber esperado unos minutos a que se enfríen, se pueden pelar. . Cuchillo pequeño. En todo caso, Al tomate siempre se le debe quitar la piel mientras aún esté caliente.De lo contrario será imposible.

¿Qué hay en la cáscara de tomate?

cáscara de tomateQue vamos a eliminar pelando también, se puede recuperarPara que no se estropeen sus propiedades naturales. De hecho, contiene abundante cantidad de licopeno, que es una sustancia muy útil. Por beneficios tanto en términos de prevención de la acumulación de colesterol en las paredes de las arterias como en términos de prevención antitumoral de la próstata.

Nuestra receta con tomates:

Propiedades, beneficios para la salud y usos en la cocina.