Cómo mantener el pan y fresco

El pan es uno de los alimentos que más arruinamos, porque lo mantenemos en el mundo equivocado, y pronto lo mostramos seco y sin forma. Lo suficiente para tirarlo, todavía se puede reutilizar de muchas maneras.

Pero, ¿cómo se mantiene siempre el pan para ser fresco y suave? Estos son los métodos más simples y efectivos.

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• Envolver pan en un paño blanco: Los materiales más adecuados para este tipo de protección son el algodón y el lino. Esto ayuda a mantener la corteza crujiente, pero evita que el pan se seque demasiado.
• Bolsa de lona: Funciona con una efectividad similar a la tela. Especialmente si no olvida este pequeño secreto: colóquelo dentro de la bolsa con un tallo de apio.
• bolsa de papel: Ayuda a mantener la frescura del pan sin hacer que sea suave como con plástico. Las bolsas de papel, incluidos los panaderos o la comida, donde compramos, permiten que el pan respire sin perder demasiada humedad.
• Mantén en una caja para el pan de pan: Lo importante es que el pan se almacena a temperatura ambiente, directamente a partir de la luz solar y las fuentes de calor.
• Congelar pan: Si no puede consumirlo todo durante las comidas, puede congelarlo. El secreto es cortarlo en rodajas, ponerlo en una bolsa de comida o envolverlo bien en un rap de plástico transparente y luego en una bolsa para el congelador. Cuando lo necesite, puede descongelarlo a temperatura ambiente o, mejor, aún así, calentarlo en el horno. Será muy sabroso y tendrá una fragancia especial.
• Evite el plástico: Aunque las bolsas de plástico son útiles para mantener la humedad, hacen moho de pan más rápidamente.

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