Cómo reducir el consumo de azúcar

Para no desperdiciar azúcar y perjudicar nuestra salud, debemos partir de una premisa: al igual que la sal, este alimento es adictivo. Y es difícil alcanzar el objetivo marcado por las directrices de la Organización Mundial de la Salud para evitar el riesgo de sobrepeso y caries: no más de 25 gramos al día, lo que equivale a unas seis cucharaditas.

Pero, ¿cómo se reduce el consumo de azúcar? ¿Cuáles son los consejos más simples y efectivos?

reducir los antojos de azúcar

El agua te ayuda a desear menos azúcar. La deshidratación, natural y mecánica, produce antojo de alimentos dulces Y sobre todo el azúcar. Por el contrario, beber mucha agua hace que este antojo desaparezca: el ansia de azúcar del cuerpo se reduce. Entre otras cosas, la cantidad diaria de agua que se debe beber para mantener el organismo sano es de dos litros al día. En cuanto a los zumos de frutas industriales, tienen dos diferencias fundamentalesContienen aditivos a base de azúcar, de los que te vuelves algo dependiente. Y aumenta su deseo por las cosas dulces. Sería mejor sustituirlos por zumos de frutas naturales preparados en casa.

Endulzar lo menos posible los alimentos y bebidas.

Del café al té, del capuchino a las infusiones de sobremesa: es fundamental endulzar lo menos posible cualquier tipo de bebida para reducir el consumo de azúcar. Esto lo puedes conseguir si utilizas el arma de la gradualidad: empieza con una cucharadita y luego elimina por completo el azúcar como edulcorante para este tipo de bebidas. Además, sin azúcar podrás disfrutar mejor del aroma natural del café.

frutas en lugar de dulces

Los dulces siempre están llenos de azúcar. Pero no siempre podemos sacrificarnos: lo importante es no exagerar. Y cuando sea posible, reemplace los dulces con muchas frutas frescas. Algunas verduras también son muy efectivas para reducir los antojos de azúcar: en concreto, las zanahorias, los pepinos, el brócoli y las espinacas. Como hemos visto, la fruta fresca, incluso en forma de fruta centrifugada, es ciertamente preferible a los zumos de frutas industriales, que están cargados de azúcar para garantizar una vida útil más larga.

El helado reduce los antojos de azúcar

Disfrutar del helado, especialmente si es tradicional, es agradable, pero ciertamente no está libre de calorías. Aún así, es una opción de alimento saludable, ya que reduce los antojos de azúcar. El cuerpo se sacia con alimentos dulces.

comida ligera

Una dieta que reduzca los antojos de azúcar es sencilla y saludable: pescado, carnes magras, verduras, frutas, frijoles y frutos secos. Por el contrario, las carnes rojas, los embutidos y las frituras se encuentran entre los alimentos que provocan ansiando un nivel alto de azúcar,

cuajada blanca

Si consumes habitualmente yogur en el desayuno o como merienda durante el día, sería mejor elegir yogur blanco entero en lugar de yogur de frutas, que contiene mucha azúcar. Y quizás endulzarlo con media cucharadita de miel natural.

comida del curso

La regularidad de las comidas, por ejemplo evitando cenar tarde por la noche, antes de acostarse, también ayuda a reducir los antojos de azúcar. Sigue una antigua regla: no comer demasiado, come de todo y con frecuencia.

dormir bien

Entre los beneficios inducidos del sueño, se encuentra el hecho de que dormir bien reduce el deseo de obtener energía a través de alimentos azucarados. El insomnio produce el efecto contrario: antojos de alimentos dulces y visitas al frigorífico incluso en mitad de la noche.

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evitar bocadillos

Cualquier snack o snack tiene siempre un alto contenido en azúcar: es recomendable sustituir los productos industriales por alimentos preparados en casa con bajo contenido en azúcar.

leer las etiquetas de los alimentos

una simple lección de etiqueta de comida Hoy nos permite conocer el contenido relativo de azúcar de cualquier producto, desde el desayuno hasta la sopa, desde el pan hasta las salsas. Preste también atención a elementos como “azúcares añadidos”, “jarabe de glucosa”, “sacarosa”, “fructosa”: todos estos son ingredientes que provocan un mayor consumo de azúcar. En general, los productos que contienen más de 5 gramos de azúcar por ración deben desecharse definitivamente.

Cómo reconocer un producto con alto contenido de azúcar

Se considera que un producto alimenticio tiene alto contenido de azúcar si contiene más de 15 gramos por 100 gramos de producto; Si el azúcar está entre 5 y 15 gramos entonces se convierte en un ingrediente promedio; Y menos si es menos de 5 gramos.

daño por exceso de azúcar

Una serie de investigaciones científicas muestran sin lugar a dudas qué y cuánto daño causa el consumo excesivo de azúcar. Entre estos están:

• aumento de la producción de insulina y, como consecuencia, riesgo de diabetes tipo 2






• Problemas cardiovasculares: el azúcar no es amigo del corazón






• Aumento del riesgo de peso y obesidad: el azúcar engorda






• caries dental:El azúcar es una de las principales causas de problemas de salud dental.






• Inflamación y enfermedades crónicas: dos aspectos por los que está prohibido el azúcar

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