Hinojo: Beneficios, Usos y Contraindicaciones

Una verdura sencilla, que desgraciadamente desperdiciamos por no saber utilizarla y por desconocimiento de sus propiedades, que también son muy importantes. y de hecho Hinojo Por ejemplo, los médicos suelen recomendarlo para mejorar el estado de los huesos y protegerlos de los efectos del desgaste. Las principales propiedades del hinojo se pueden resumir en esta combinación: Pocas calorías (31 por hectogramo) y poca grasaAl contrario, estos son aspectos positivos: Mucha fibra, muchos minerales y muchas vitaminas A, B y CEs conocido sobre todo por sus propiedades digestivas: previene la formación de gases en el intestino y Contiene anetolSustancia capaz de actuar sobre la contracción del estómago, el hinojo, de sabor crujiente y dulce, es una verdura rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias y depurativas.

valores nutricionales

Cien gramos de hinojo contienen:

• 9 calorías
• 2,2 gramos de fibra
• 1,2 gramos de proteína
• 1 gramo de carbohidratos
• 1 gramo de azúcar

El hinojo no contiene grasas.

Además de 94,3 gramos de agua, cien gramos de hinojo también contienen:

• 394 mg potasio
• 45 mg de calcio
• 39 mg de fósforo
• de 16 mg magnesio
• 4 mg de sodio.

beneficios

Pero echemos un vistazo más de cerca a las propiedades más importantes del hinojo:

• Promueve la digestión. Contrarresta los procesos de fermentación que ocurren en el intestino, combate la hinchazón abdominal y también es capaz de reducir las molestias y dolores provocados por los cólicos gaseosos en los recién nacidos. Por lo tanto, las infusiones, decocciones y extractos preparados a partir de semillas de hinojo son excelentes.
• aumentar Protección inmune. Debido a su alto contenido en vitamina C, el hinojo tiene propiedades antibacterianas e inmunoestimulantes que pueden estimular las defensas del organismo y prevenir y combatir cualquier infección.
• contrarresta la anemia¿Sabías que el hinojo contiene buena cantidad de hierro? Tráelos a la mesa con frecuencia, especialmente en las épocas en las que están de temporada, sobre todo si sigues una dieta vegetariana o vegana.
• Esta es una panacea para nosotros. Corazón. El alto contenido en fibra y la ausencia total de grasas lo convierten en un alimento ideal para reducir los niveles de colesterol en sangre. Contiene buenas cantidades de ácido fólico, potasio que es capaz de reducir la presión arterial y vitamina C, nutrientes importantes para el bienestar del corazón y las arterias.
• fortalece los huesosEsta acción se produce debido a la presencia de importantes sales minerales como potasio, calcio y fósforo.
• es bueno para los ojosEl hinojo es rico en vitamina A, que es capaz de tener efectos positivos sobre la retina y la visión. Un nutriente importante que también es bueno para la piel.
• Ayuda Perder Peso: Rico en agua y bajo en calorías, el hinojo tiene propiedades depurativas, por lo que ayuda a eliminar toxinas y, por la presencia de fibra, aumenta la sensación de saciedad. Por tanto es un excelente aliado si sigues una dieta hipocalórica.
• Facilita la transmisión de los impulsos nerviosos.,
• Ayuda en condiciones de fatiga, debilidad muscular y astenia.,
• Si se mastica lentamente, es muy satisfactorio,

Hinojo contra el mal aliento

Debido a sus propiedades antibacterianas, el hinojo es un excelente remedio natural contra el mal aliento. El hinojo es capaz de contrarrestar los patógenos que provocan el mal aliento, y por ello basta con masticarlo crudo como el regaliz o el hinojo o remojarlo con infusiones por la mañana después del desayuno.

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Platos con Hinojo

El hinojo tiene otra cualidad que lo convierte en una verdura que hay que tener siempre en casa: Su versatilidad en la cocinaPuedes llevarlo a la mesa, o servirlo en el salón, durante el aperitivo (para abrir el apetito) o al final de la comida o cena (para enjuagar la boca y refrescarla); Puedes utilizarlo en diversas recetas de batidos mezclándolo con otras verduras o frutas; Y finalmente combina perfectamente con varios platos especiales como deliciosas sopas. Todo por probar. El hinojo es un ingrediente que puedes utilizar en diversos platos, y también para calmar la sed con zumos especiales. Aquí hay cuatro recetas tomadas de nuestro sitio:

1. Jugo de col lombarda e hinojo, excelente antioxidante y anticancerígeno
2. Sopa aterciopelada con tallos y hojas exteriores de hinojo: una receta para evitar el desperdicio
3. Ensalada de naranja e hinojo: receta rica en vitaminas, divertida y colorida
4. Las zanahorias y las hojuelas de hinojo no sirven para nada: receta de paté

hinojo silvestre

Sin embargo, conviene distinguir entre hinojo silvestre y cultivado. Aunque ambos pertenecen a la misma familia, el hinojo silvestre crece solo y se utiliza principalmente como hierba aromática. Se utiliza para elaborar licores y cremas.

Cómo recoger hinojo

Al comprar hinojo, es importante elegir hinojo con un color blanco suave y brillante y hojas crujientes que sean fáciles de romper con la presión de los dedos. En particular, las hojas no deben estar torcidas y deben estar muy suaves.

¿Cuánto hinojo puedes comer?

Por estas cualidades, el hinojo es una verdura que podemos comer en abundancia. Para el almuerzo, como merienda e incluso para la cena. La dosis diaria indicada es de 150 a 200 gramos.

diferencias de opiniones

El hinojo, por la autenticidad de sus valores nutricionales, no tiene contraindicaciones especiales. De lo contrario. También se puede tomar de forma continua y en grandes cantidades. Sin embargo, se debe evitar en caso de embarazo y tratamientos medicinales especiales. Debido a las llamadas alergias cruzadas, el hinojo no se recomienda en absoluto para personas alérgicas al polen, especialmente al de abedul, ambrosía y artemisa.

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