Kumquat: propiedades, beneficios, usos y contraindicaciones

Alegre, fácil de cultivar y comer. kumkumTambién conocido como chino mandarín, cuyo verdadero nombre es cítricos japonicaEs un cítrico con importantes propiedades nutricionales, capaz de aportarnos importantes beneficios de belleza. Y también el fascinante atractivo de la planta. kumkum es uno pequeños árboles frutales Que proviene del sureste de China. Su nombre botánico es "Fortunella" y se cultiva fundamentalmente con fines ornamentales. Existen dos tipos de kumquats, el ovalado, de origen chino, con arbustos epicíclicos, ramas espinosas y flores recogidas en pequeñas inflorescencias, que emergen entre julio y septiembre; El kumquat redondo, procedente de Japón, de hojas pequeñas y frutos redondos, llegó a Italia hace veinte años y, dadas las bondades de sus frutos, se ha extendido considerablemente. El kumquat es muy resistente a los climas duros, se puede cultivar incluso en zonas frías, no sólo en zonas donde el clima es templado. Si se cultiva en el norte, es mejor hacerlo en maceta, para poder taparla con un paño y posiblemente trasladarla a una zona menos fría cuando bajen las temperaturas en otoño. A pesar de tener un tamaño pequeño, el kumquat es muy productivo y requiere de muy pocas plantas para producir muchos frutos, que son de color naranja, amarillo o verde, similares a las naranjas y con forma ovalada. Actualmente el kumquat se cultiva en muchas partes del mundo.

chino mandarín

El kumquat también se conoce como "chino mandarín”Y su forma de árbol en miniatura es perfecta para decorar la casa, creando un rincón verde incluso en un balcón muy grande. La diferencia más obvia entre las mandarinas chinas y otras plantas de cítricos es que las primeras tienen una corteza comestible. Es dulce, mientras que la pulpa del interior tiene un sabor amargo. La mandarina china resiste el frío e hiberna durante el invierno. Durante este periodo sus frutos maduran pero no emergen nuevos cogollos. Si se coloca en el balcón, la mandarina china debe colocarse en una zona sombreada, alejada del viento y del frío intenso. Con la llegada de las heladas, en lugar de llevarlo al interior, es necesario taparlo con “tela no tejida”.

valores nutricionales

Las mandarinas chinas son una buena fuente de alfa caroteno, omega 3 y omega 6, beta-criptocatenina, luteína, zeaxantina y taninos. En 100 gramos de esta fruta contamos 71 calorías y además:

• 1,88 gramos de proteína
• 0,86 gramos de lípidos
• 6,5 gramos de fibra
• 43,9 mg de vitamina C
• 0,429 mg de niacina
• 0,208 mg de ácido pantoténico
• 0,15 mg de vitamina E
• 0,090 mg de riboflavina
• 0,037 mg de tiamina
• 0,036 mg de piridoxina
• 17 microgramos de folato
• 290 UI de vitamina A
• 186 mg de potasio
• 62 mg de calcio
• 20 mg de magnesio
• 10 mg de sodio
• 0,86 mg de hierro
• 0,17 mg de zinc
• 0,135 mg de manganeso
• 0,095 mg de cobre

beneficios

Veamos juntos cuáles son los beneficios del kumkum en el organismo humano:

Síntomas, causas, tratamiento y prevención.

• Kumquat contrarresta la presencia de bacterias y gérmenes y tiene efectos antiinflamatorios.
• Al ser rica en potasio, esta fruta controla la presión arterial.
• Kumkum es rico en vitamina A que previene las cataratas.
• El consumo de kumkum ayuda a prevenir la aparición del colesterol malo.
• Al ser rica en vitamina C, la mandarina china combate los radicales libres y reduce el envejecimiento celular de los tejidos. Aparte de esto, también tiene efecto antitumoral.
• Esta fruta contiene calcio, hierro y manganeso que fortalece los huesos y el sistema inmunológico.
• La presencia de flavonoides con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias garantiza la protección contra las enfermedades cardíacas
• El kumquat tiene un efecto bactericida contra Listeria y Staphylococcus, especialmente si su extracto se diluye en agua.
• Esta fruta aumenta la sensación de saciedad debido a su gran cantidad de fibra, tiene un poder sumamente hidratante y bajas calorías. Además, contiene poncerina, que es un flavonoide que es capaz de inhibir el crecimiento de las células grasas.
• Kumquat mejora el descanso nocturno.
• Su aceite esencial es un excelente antidepresivo.
• Tiene efectos diuréticos y ligeros laxantes.

uso de la cocina

El kumquat se puede utilizar tanto para platos salados como dulces. En repostería es un excelente ingrediente para enriquecer flanes, helados, panna cotta y postres rellenos de chocolate o ricotta. Los kumquats, con cáscara entera, se utilizan para preparar una deliciosa mermelada mixta de cítricos o para hacer un agradable chutney agridulce, muy apreciado en los países del este. Esta salsa da sabor a pescados, carnes y ensaladas. En este último, el kumquat se puede añadir crudo, cortado en gajos.

¿Cuántos kumquats puedes comer en un día?

Aunque tienen un sabor amargo, las mandarinas chinas, aunque no son particularmente "azucaradas", contienen azúcares simples que deben consumirse con moderación. Por tanto, aunque son útiles contra los niveles elevados de azúcar en sangre, el consumo de mandarinas chinas debe estar relacionado con las necesidades de cada persona. Lo mejor es evitarlo después de comidas ricas en carbohidratos. Es mejor si se toma en el desayuno o como merienda entre horas.

diferencias de opiniones

El kumquat contiene ácido cítrico y, por lo tanto, no debe ser consumido por personas que padecen úlceras gastroduodenales, reflujo gastroesofágico y gastritis. Además, se debe evitar si se padece alergia o se está embarazada. Además, el kumquat puede interferir con ciertos medicamentos como las estatinas, que se usan para inhibir la síntesis de colesterol endógeno, o la buspirona, un fármaco ansiolítico que trata los estados de ansiedad. Por lo tanto, si está bajo algún tratamiento farmacológico, debe comunicarse con su médico antes de comer mandarinas.

Cómo cultivar naranja china

kumkum Florece en verano y da frutos en otoño.De marzo a noviembre también puedes quedarte al aire libre y disfrutar del sol. Sin embargo, en invierno, especialmente si vives en zonas frías, es mejor guardarlo en un invernadero o debajo de una terraza, evitando llevarlo al interior. A Kumkum no le gusta el viento. Sólo se debe regar cuando el sustrato esté seco, pero se deben evitar los encharcamientos, que provocan que la planta se pudra. Para su mejor crecimiento se debe utilizar una dieta apta para cítricos. Si la cultivas en maceta, la tierra ideal es la específica para cítricos. Los kumquats se deben trasplantar cada dos años en contenedores que se vuelven cada vez más anchos y profundos. En invierno, si no hace demasiado frío, se protege con un velo de "tela con paño", como ya se mencionó, en caso contrario se saca a un ambiente luminoso y fresco.

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