Platos con sobras de calabaza. Del risotto a los ñoquis con garbanzos

hace 1 mes

Desde risotto hasta ñoquis, pasando por sopas con garbanzos. Realmente es muy fácil reciclar, de una forma original y sabrosa, los restos de calabaza, que se aprovechan muy a menudo dado el tamaño de esta preciada fruta.

También hemos incluido otros que pueden ayudarte a eliminar lo que consideras desperdicio: semillas y cáscaraDe hecho, hay muchos involucrados Nutrientes Y elementos beneficiosos a nuestro organismo y si se cocinan con un poco de imaginación pueden convertirse en realidad Delicioso.

¿Hiciste un risotto maravilloso y dejaste una gran porción en el refrigerador? No tires nada: puedes transformar las sobras deliciosas albóndigas o incluso en Arancini,
hacer albóndigas: Coger un puñado de arroz y formar bolitas con las manos, pasarlas por huevo batido y pan rallado. Cómelo después de freírlo crujiente. Para ellos Arancini: Añade un cubito de mozzarella en medio de la bola de arroz y el resultado será aún más delicioso.

Con dos semillas de calabaza, leche de arroz, fécula de maíz, malta de arroz, sal y canela, puedes hacer un bebida dulce Muy sabroso.

¿Alguna vez has pensado en hacer uno? pasta de cáscara de calabazaLavar y picar la piel, preferiblemente limpia, añadirla a la sartén con el caldo de verduras y dejar cocer durante 20 minutos. Luego limpia las semillas de calabaza y ástalas en una sartén. Escurre la calabaza, mézclala con las semillas, agrega sal, cúrcuma y pimienta negra. Agrega aceite y haz una mousse a juego con los picatostes.

Aparte de la pulpa, también puedes añadir Semilla y esto cáscara ralladaDe esta forma conseguirás un producto más delicioso. Cortar la calabaza junto con la piel y cocinar en el horno a fuego medio durante aproximadamente una hora. Tostar las semillas y las nueces por separado. Mezclar todo después de espolvorear nuez moscada. Agrega sal al gusto y luego mezcla todo. Si lo deseas, añade también unas gotas de grappa. Luego vierte la compota caliente en frascos preesterilizados.

Si te sobra algo de pulpa, recíclala con este genial despulpador pastel de calabaza Realmente delicioso. La receta original incluye hojaldre, que se puede sustituir por masa quebrada para un sabor aún más original.

Otra forma de no desperdiciar pulpa de calabaza para usarlo paraMasa de ñoquisDe esta forma conseguirás pastas aún más originales y deliciosas para sorprender a tus invitados en la mesa.

¿Lo has usado?tenazas O centrífugo ¿Te sobra mucho últimamente? Tomarlos y ponerlos en la masa de bizcocho dulce. Lo harás aún más sabroso y sabroso.

Siempre que te sobra algo de pulpa puedes utilizarla para hacer algo. sopa caliente Y aterciopeladoPuedes servirlos directamente en cáscara de calabaza y decorarlos con yo semillas tostadas,