Receta casera de leche de almendras

hace 3 meses

tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de remojo de almendras: 1 hora

Dificultad: Menos

Rica en calcio y otras sustancias importantes para el bienestar y la salud, La leche de almendras es la bebida perfecta para un desayuno saludable para adultos y niños, Especialmente si son orgánicos y se preparan en casa.

Índice

propiedades de las almendras
Cómo reutilizar la pulpa de almendra sobrante
Receta de bombones de frutos secos
Granizado de Leche de Almendras Ecológico

propiedades de las almendras

Las almendras son realmente abundantes. Vitaminas, especialmente B1 y B2, antioxidantes y sales minerales como calcio, potasio, cobre, fósforo y magnesio.La leche de almendras también es una bebida refrescante y energizante, sabrosa pero que se puede consumir sin exagerar por su alto contenido en lípidos.

veamos entonces Cómo preparar deliciosa leche de almendras ecológica en casa Sencillo y sobre todo rápido: con esta receta no tendrás que mantener mucho tiempo las almendras en agua ni siquiera cocerlas.

A continuación te explicamos cómo preparar un litro de leche de almendras:

Material

200 gramos de almendras orgánicas peladas
1 litro de agua

Preparación

Primero, remoja las almendras en un recipiente con agua a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora para que se ablanden.
Pasado este tiempo las escurrimos pero guardamos el agua del remojo a la que habrá que añadir tanta agua como sea necesaria hasta llegar a un litro.
Pon las almendras en la licuadora y agrega agua poco a poco y enciende la licuadora. Picar bien las almendras y luego con ayuda de un colador filtrar el agua y separarla de la pulpa de la almendra y meterla en una botella de vidrio con ayuda de un embudo. Tu deliciosa leche de almendras orgánica está lista.: Consérvelo en el frigorífico y consúmalo en un plazo de 3-4 días.

Cómo reutilizar la pulpa de almendra sobrante

Pero la cosa no acaba ahí: sería una lástima desperdiciar la leche de almendras ya preparada. pulpa dejada en el coladorUtilízalo para preparar deliciosos bombones de frutos secos.

Receta de bombones de frutos secos

Para hacer bombones, basta con combinar en una batidora pulpa de almendras, nueces, pistachos, avellanas, un poco de pasas y, según el gusto, incluso unas hojuelas de chocolate. Una vez que tengas una mezcla bastante suave, forma unas bolitas, espolvoréalas con cacao o harina de coco y luego mételas en el frigorífico.

Granizado de Leche de Almendras Ecológico

Y eso no es todo. Una vez que hayas preparado la leche de almendras puedes utilizarla para preparar Granizado de Leche de Almendras.Aquí está la receta:

Material

500 ml de leche de almendras
200 gramos de azúcar
300 ml de agua

Preparación

Agrega agua y azúcar en un cazo y luego pon todo al fuego.
Una vez que el azúcar se disuelva, deja enfriar el almíbar y luego agrega la leche de almendras.
Mezclar todo, verter la mezcla en un recipiente y colocarlo en el congelador.
Deja pasar media hora y luego agita vigorosamente la mezcla para romper los cristales de hielo.
Repita la operación cada treinta minutos hasta que su Granizado de Leche de Almendras Ecológico Puede que no haya alcanzado la consistencia deseada.