receta con calabacín
hace 4 meses · Actualizado hace 4 meses
hora de cocinar: 20 minutos para el calabacín + 30 minutos para el pastel de carne
tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Menos
Todos los estudios relacionados con el desperdicio de alimentos dicen que el pan es uno de esos alimentos que no se pueden consumir por completo, se desecha y finalmente se tira a la basura. No es fácil calcular exactamente cuánto pan comerá nuestra familia al día y diariamente, pero lo importante es No desperdicies el pan sobranteIncluso rancio, y recíclalo en una de las muchas recetas deliciosas listas para darle nueva vida.
Ingredientes (para 6 personas)
- 8 calabacines medianos-grandes
- 1 diente de ajo (opcional)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 150 gramos de pan duro, incluso de diferente calidad
- 100 gramos ricota
- 2 huevos
- cáscara de limón cruda rallada
- Parmigiano Reggiano rallado
- migas de pan
- sal y pimienta
- cascada
Preparación
- recortar, lavar y su corte El calabacín es bastante fino.
- moverlos En una sartén añade 3 cucharadas de aceite, el diente de ajo pelado y cocina a fuego lento hasta que esté suave. Sal durante la cocción.
- Mientras tanto, llena un recipiente con agua fría y Sumérgete pan duro. Al cabo de unos minutos lo partimos en pedazos con las manos, de manera que se rompan hasta las partes más duras y se obtenga una especie de crema. Retire el exceso de agua.
- En cuanto el calabacín esté listo, saca los dientes de ajo, unido Agrega el pan tierno, los huevos, la ricota, la piel de limón rallada, dos cucharadas de queso rallado y mezcla todo bien.
- encender Horno constante a 200°.
- grasa engrasar ligeramente una fuente para horno y Transferir Mezclar, nivelando la superficie.
- desempolvar Con un poco de pan rallado y mucho parmesano rallado.
- Colocar en el horno hasta que la superficie se vea dorada y crujiente.
- servir Pastel de carne con pan duro y calabacín. Mantener caliente o a temperatura ambiente
Deja una respuesta Cancelar la respuesta