Receta de albóndigas de coliflor: no pierdas

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30-40 minutos

Dificultad, Menos

Un apetito original, excelente para su gusto y muy saludable. Albóndiga de phulbor Son un clásico cuando la temperatura disminuye, son excelentes para disfrutar con una copa de vino tinto y también pueden representar la solución para una segunda luz.

Receta de albóndigas de coliflor

Aquí está la receta, es muy fácil de hacer.

Ingredientes (para 15-20 albóndigas)

• 1 1 kg de coliflor
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de limón 3
• 3 de harina picada
• 1 clavo de ajo
• Cilantro fresco
• 40 gramos de pasas
• Sal
• 170 gramos de yogurt griego
• Una punta de una cuchara curry

Preparación

• Cortar y lavar la coliflor En piezas pequeñas, y con un procesador de alimentos, reduzca a "arroz".
• Hervir Cocine una olla de agua y coliflor durante 4-5 minutos. Con un skimmer, muévalo a un lienzo, déjelo enfriar unos minutos y apriételo para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
• Gire el horno a 180 ° C Coloque la mezcla en un tazón grande y agregue aceite, jugo de limón, una pizca de sal, ajo rallado, enjuague y exprimidas pasas y un puñado de cilantro picado.
• Mezclar, agregar Mezcle la harina picada y bien. Clima con sal. Con las manos, haga un poco de albóndigas más pequeña que una nogal y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta de un poco de papel de pergamino.
• Hornee durante unos 30 minutos O cámbialos cada 10 minutos hasta que comiencen dorado.
• Retirar del horno y dejarlos relajarseMientras tanto, agregue la cuajada y el curry.
• Tibio Con yogurt picante.

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Nombre de receta

Albóndiga de phulbor

Autor

No

Publicado

2025-03-04

Preparación de tiempo

30 metros

tiempo de cocción

40 metros

tiempo total

70 metros