Receta de gofres con helado: no desperdicies

Receta de vainas de helado

Vimos juntos cómo preparar en casa helados de diferentes sabores, uno mejor que otro, incluso sin máquina para hacer helados: hoy te explicaremos cómo hacer barquillos, desde curiosas cestas hasta conos.

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Receta casera de vainas de helado

Estas delicias crujientes tardan muy poco en prepararse: lo importante es tener una gofrera en casa. Una manera de disfrutar de un helado realmente sano y real, y de no olvidar involucrar también a los niños en la preparación: una manera de disfrutar del tiempo juntos y hacerles entender la importancia de la alimentación saludable.

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Receta de gofre dulce para helado

asi que aqui esta Receta de Obleas Heladas en Versión Vegetariana: "Una preparación tomada deHelado y Sorbete Vegano”, libro de cocina de Alice Savorelli (Terra Nuova Edizioni).

Ñoquis De Calabaza Caseros

tiempo de preparación: 25 minutos

Material

• 25 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de mantequilla vegetal sin aceite de palma
• 50 gramos de azúcar moreno claro
• vainilla en polvo
• 1 cucharadita de cacao en polvo (según tu gusto)
• Una pizca de canela molida (al gusto)
• 200 ml de leche vegetal
• 120 g de harina semiintegral o harina de kamut
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharadita de linaza en polvo
• Sal
• aceite para waflera

Preparación

, Mezclar aceite y mantequilla vegetal, añadir el azúcar, una pizca de sal, vainilla, leche vegetal, almidón, dos cucharadas de semillas de lino disueltas en agua, cacao y canela. Agrega también la harina y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

, Engrasa la gofrera con unas gotas de aceite y caliéntala, vierte la mezcla en ella y haz un disco pequeño. Apague la gofrera y espere unos segundos antes de volver a abrirla.

, Tan pronto como la oblea alcance el color marrón dorado deseado, retírela y déle forma de cono o canasta. Alternativamente, déjelo plano.

, Deja enfriar los gofres antes de rellenarlos con helado.

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