Receta de pan con pasas: no desperdicies

hace 6 meses

tiempo de preparación, 30 minutos

Tiempo de reposo de la masa: 1 hora

hora de cocinar: 30 minutos

Dificultad: Menos

Pan con yoPasa hecho en casa

Pan con yoPasa Casero es un plato pequeño, fácil y rápido de preparar. También puedes preparar excelentes panes y hogazas para el desayuno.

Material (para 4 personas)

500 gramos 00 harina
20 gramos de levadura de cerveza
70 gramos de pasas
1 huevo
1,5 dl de leche
2 cucharadas de azúcar
1 clara de huevo
Mantequilla para el molde (la suficiente)

Preparación

Después de moler la levadura de cerveza en un bolAgrega una taza de agua tibia, 1 cucharada de harina y luego deja reposar durante al menos 10 minutos.
filtrar HarinaColócala sobre la superficie de trabajo en la clásica forma de fuente, agrega la levadura disuelta, el azúcar, el huevo y la leche tibia y sigue mezclando todo hasta obtener una masa compacta y homogénea.
cubrir la masa Envolver con un paño y dejar en un lugar cálido durante al menos una hora.
Mientras tanto, deja que las pasas se ablanden. Vierta agua caliente y luego fíltrela y cuando suba la harina agréguela y mezcle todo.
molde para hornear mantequillaDisponer el pan, pincelar la superficie con clara de huevo y dejar reposar durante una hora aproximadamente.
calienta el horno A una temperatura de 180 grados y luego hornee el pav y cocine durante al menos 20-30 minutos.

un consejo

Si quieres hacer muchos platos deliciosos. Sándwich de pasasDivida la masa en panes pequeños y luego colóquelos en una bandeja para horno a una distancia de al menos 5 cm entre sí.

Dependiendo de su gusto, espolvoree azúcar granulada sobre la superficie del panecillo o la hogaza antes de hornearlo en el horno.

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