Receta Minestrone con Garbanzos – No desperdicies
hace 4 semanas
tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo total de cocción: 40 minutos
Dificultad: Menos
El Minestrone de verduras siempre es una excelente forma de comer sano. Pero también intenta dejar espacio a tu imaginación para hacer este plato más delicioso y utiliza diferentes variables. Como que también incluye gramo y jengibre.
Aquí tenéis los ingredientes y la preparación, calculados en dosis para cuatro personas:
Material
- 200 gramos de cuscús
- 300 ml de caldo de verduras caliente
- 2 patatas, 2 zanahorias, 2 calabacines, 1 berenjena, 1 rama de apio, 1 cebolla
- 300 gramos gramo hervido
- 300 ml de puré de tomate
- un trozo pequeño de jengibre, finamente picado
- media cucharadita de pimiento rojo
- 1 cucharadita de azúcar, cilantro y perejil
- aceite de oliva virgen extra y sal
Preparación
- agregar cuscús Coloca el caldo en un bol y cubre con film transparente.
- dejar de lado Durante 20 minutos, para que el líquido se absorba por completo.
- con un tenedor Revuelva y esponje el cuscús.
- Limpio Verduras y picarlas en trozos grandes.
- calentar una cacerola Junto con 2 cucharadas de aceite, agregue la cebolla, el pimiento rojo y el jengibre. Cocine por 10 minutos hasta que comiencen a marchitarse.
- Añade las verduras y los garbanzos.Mezcle para combinar sabores y agregue puré de tomate y azúcar.
- cocinar Dejar tapado otros 30 minutos, unos minutos antes de apagar el fuego, rectificar de sal y añadir cilantro y perejil picados.
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Nombre de la receta
Minestrone con Garbanzos
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