Repollo: propiedades, beneficios y uso en la cocina

El primer beneficio es la disponibilidad, durante todo el año, sin detenerse y un buen precio. En segundo lugar, es un vegetal extraordinario, uno de los más nutritivos, nada se desperdicia. Todo se puede usar. Con extraordinaria versatilidad sobre recetas en la cocina. Repollo Gracias al potasio y las vitaminas, por ejemplo, naturalmente protege todo el sistema cardiovascular. Y ayuda a combatir la aterosclerosis.

Original

El repollo está presente Muchas variedadesDesde repollo hasta repollo del repollo, desde repollo hasta repollo de brócoli, y la mayoría de ellos son originarios de la cuenca mediterránea. El repollo se cultivó desde la antigüedad, y Brasica pertenece a las especies de Oleresia L.

Propiedades nutricionales

Un conjunto de varias sustancias beneficiosas importantes que permiten que nuestro sistema inmune fortalezca naturalmente y proteja al cuerpo de varias distorsión.

• 92.18 gramos de agua
• 3.20 gramos de azúcar
• 2.50 gramos de fibra
• 1.28 gramos de proteína
• 0.10 gramos de lípido

beneficios

El repollo reclama muchas cualidades beneficiosas, Es rico en hierro, fibra, ácidos grasos, vitamina A. Vitamina CE Fútbol americanoAlimentos vegetales realmente completos y nutritivos en todos los beneficios de la salud. Las propiedades antiinflamatorias, anti-canales libres, desintoxicantes, incluso antitumorales son responsables de ello. También se recomienda fortalecer el sistema inmune.

Pero veamos cuáles son todas las cualidades saludables que separan estos alimentos:

• El repollo siempre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, es rico en hierro, sales minerales, fibra y antioxidantes que son capaces de combatir los radicales libres y el envejecimiento.
• El alto contenido de la vitamina C lo convierte en un alimento ideal que es distintivo para la temporada de invierno para combatir las enfermedades de la gripe
• El repollo contiene una buena cantidad de ácidos grasos omega 3, es una de las principales fuentes vegetales de calcio y es un vegetal que es capaz de tomar una acción desintoxicante y protectora contra el cáncer.
• Contiene muchas proteínas.

Usar en la cocina

Especialmente versátiles en la cocina, diferentes variedades de repollo se prestan para la preparación de múltiples platos, tanto primero como de contorno. Y su ingesta se puede cocinar y estar crudos. Experimentado con excelente vapor cocido y una llovizna de aceite en el terciopelo. Incluso las hojas externas son preciosas, no las desperdicies, pero asegúrate de que no sean frescas y amarillas cuando las compras. Hay muchos platos con repollo. Y están antes de la ensalada, que puedes hacer con la basura.

Cómo evitar el mal olor al cocinar el repollo

El repollo tiene una pequeña tortura mientras se cocina, lo que lo hace indigestible: mal olor, que puede extenderse al resto de la casa incluso desde la cocina. Aún así, hay algunos trucos para evitar la tortura. Muy fácil de aplicar y muy antiguo. Simplemente coloque dos nueces en el agua de cocción, o hierva las hojas de la bahía con repollo. Otros trucos: una papa pelada en agua de cocción, vinagre blanco o una cucharadita de leche, una cucharadita de núcleos, un pedazo de pan empapado en vinagre en la tapa. Elija lo que le guste y vea lo que funciona.

Cuando el repollo no está comiendo

El consumo de repollo no introduce especialmente contraindicaciones, hasta que los casos extraordinarios, pero el uso excesivo, especialmente el meteorito y la flatulencia en bruto, se pueden lado. Por lo tanto, es mejor consumirlo en cantidad equilibrada.

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