Receta de ensalada de calabacín: no desperdicies

tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: Menos

Ensalada De Calabacín

yoEnsalada De Calabacín Se trata de una guarnición refrescante y saludable, perfecta para un almuerzo de verano. Sencillo y rápido de preparar, queda perfecto combinado con pescado y queso. Una receta nutritiva, ideal también para quienes siguen una dieta hipocalórica: el calabacín es rico en agua, contiene vitaminas y sales minerales y es un alimento de fácil digestión.

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Veamos juntos paso a paso cómo se prepara una rica ensalada de calabacín:

Material

• 700 gramos de calabacín
• 4 hojas de menta
• 1-2 dientes de ajo
• Sal
• aceite de oliva virgen extra

Preparación

Receta de Cerezas en Alcohol - No desperdicies

- lavar Secar bien los calabacines, quitarles ambos extremos, cortarlos por la mitad y luego cortarlos a lo largo. Alternativamente, corte los calabacines en rodajas.

- llenar Echa agua en una cacerola y cuando empiece a hervir añade el calabacín.

, Agregar Añade una pizca de sal y cocina durante al menos 10 minutos. Pasado este tiempo, escurrimos los calabacines, los sacamos en un plato y los rociamos con aceite de oliva.

, Agregar Agrega también el ajo y considera si agregar o no un poco más de sal a tu gusto.

, Unido Agrega también las hojas de menta y mezcla todo con un tenedor. Para que la ensalada de calabacín sea aún más deliciosa, pruébala con un glaseado de vinagre balsámico.

, reservar en la nevera.

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