Pastel de Mimosa vegetariano listo en una hora

hace 7 meses

tiempo de preparación: 30 minutos

hora de cocinar: 30 minutos

Dificultad: promedio

Receta de pastel de mimosa vegano

Delicioso, el Pastel Mimosa consiste en un envoltorio de bizcocho desmenuzado que recuerda a la flor que le da nombre. Ya hemos visto cómo preparar la versión clásica en casa, pero hoy te ofrecemos una receta de tarta de mimosa vegana. He aquí cómo prepararlo.,

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Material

00 300 gramos de harina
50 gramos maicena
80 gramos de mantequilla de soja
130 gramos de azúcar de caña
90 gramos de aceite de semilla de girasol
Levadura en polvo
Leche de arroz (la necesaria)

Necesitas relleno y relleno

Natillas Vegetarianas
piña enlatada
un vaso pequeño de ron

Preparación

Empezamos la preparación del bizcocho: combinamos la mantequilla de soja, el aceite y el azúcar moreno, mezclamos todo y luego añadimos la harina tamizada con la maicena, la cantidad de leche de arroz necesaria para alcanzar la consistencia deseada y también la levadura. Bolsa.
Colocar la mezcla obtenida en un molde redondo con mantequilla y harina y cocinar en horno precalentado a 180° durante aproximadamente media hora. Una vez cocido apagamos el horno y dejamos enfriar el bizcocho.
Mientras se enfría el bizcocho, prepara las natillas (consigue la receta aquí).
Corta la piña en cubos y colócalas en un bol, reserva el jugo y añade un vasito de ron.
Corta la parte superior del bizcocho y luego déjala a un lado y, con el descorazonador, ahueca la base: lo necesitarás para la decoración final del bizcocho.
Mojamos la base y la parte superior del bizcocho con jugo de piña y ron, rellenamos con natillas y añadimos trozos de piña.
Colocar el tapón boca abajo y cubrir con nata. En este punto solo te queda espolvorear bizcocho picado o desmenuzado encima del bizcocho y disfrutar de tu postre.

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