Recetas con puré de verduras sobrantes

hace 9 meses

tiempo de preparación: Una hora

hora de cocinar: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Índice

Platos avanzados de puré de verduras
Receta De Salsa De Verduras

Platos avanzados de puré de verduras

sopa de verduras Es un plato muy saludable, excelente tanto en invierno como en verano. Sólo hay una paradoja: a menudo sobra mucho y inmediatamente va a la basura. Nada podría estar más equivocado que esto, ya que reutilizar purés de verduras es realmente muy sencillo. Y con diferentes posibilidades. La primera, y también la más práctica, es añadir mucho queso rallado al puré sobrante, mezclarlo con unos huevos y luego hacer una maravillosa y deliciosa tortilla. A los niños les gusta mucho. Una segunda posibilidad, más sofisticada, te dará una gran satisfacción al final de la preparación: en este caso tu pasado se convertirá en Pan con sabor a verduras. Perfecto para preparar bruschetta con tomates, o para combinarlo con cualquier queso y carne preparada.

Lea también: Sopa con verduras, un plato sencillo, ligero y perfecto para mantenerte saludable

Receta De Salsa De Verduras

A continuación te explicamos cómo preparar un delicioso pan paso a paso:

Material

Unos 70 gramos de puré de verduras sobrante, en este caso una crema de ajo
180 gramos de agua
250 gramos 00 harina
250 gramos de harina de sémola
1 cucharadita de azúcar
8 gramos de sal
1 cubo de levadura de cerveza fresca
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Disponer la masa en un pozo, Añade la levadura de cerveza desmenuzada y una cucharadita de azúcar y mezcla bien los distintos ingredientes.
Delgado Velote sobrante Mezclar los ingredientes con agua y con ayuda de un tenedor: agregar primero agua y luego aceite. Amasar con las manos, añadir sal y colocar todo sobre la superficie de trabajo. Sigue amasando hasta obtener una masa homogénea y tersa. La masa debe tener una consistencia fácil de manipular: añadir más agua, si es necesario.
déjalo crecer Hasta que la mezcla triplique su volumen. Pasado este tiempo (a temperatura ambiente tardaremos unas 2 horas), volvemos a coger la masa y le damos la forma que deseemos: panes, panecillos, trenzas.
Lugar panes Colocar en una bandeja para horno forrada con papel de horno y dejar tapado durante 30 minutos.
encender Horno Ponga a 240°C en modo constante y coloque una cacerola con agua caliente dentro del horno: esto creará la humedad adecuada. Después de 10 minutos, reduce la temperatura a 180°C y continúa cocinando. Si los rotis son pequeños se cocinarán en 20/25 minutos. Si cada pieza es de 200 gramos se cocinarán en 30/35 minutos.

un consejo

Este pan queda estupendo con quesos y carnes o para bruschetta. Si decides utilizar más puré de verduras, reduce la cantidad de agua. Si también has utilizado patatas en puré de verduras, seguro que obtendrás un pan sorprendentemente tierno.

Súper receta con sobras:

Hamburguesas recicladas, la receta ideal para recuperar todos los restos de la centrífuga. con pan rallado
Receta de patatas a la parmesana con pan duro, sobras de queso y verduras
Recetas con sobras: Sólo necesitas un huevo y un poco de pan duro para preparar un plato sano, rápido y económico