Risotto con hojas de coliflor: receta
hace 8 meses
tiempo de preparación: 10 minutos
hora de cocinar: 30 minutos
Dificultad: Menos
Receta de Risotto con Hojas de Coliflor
Si al limpiar la coliflor solo te quedas con los floretes, prueba a quedarte con las hojas que la rodean y úsalas para preparar este delicioso risotto.
Lo que descuidadamente vemos como desperdicio resulta ser un ingrediente delicioso. Porque sabe a coliflor.
Ingredientes para 4 personas
- 320 gramos de buen arroz para risotto
- Las hojas que rodean la coliflor (normalmente 4 o 5)
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de pasta de avellanas
- aceite de oliva virgen extra
- bolsa de verduras
Preparación
- lavar Escurre bien las hojas de coliflor y córtalas en tiras.
- Limpiar y picar la cebolla.
- En una cacerola, Fluir Agrega tres o cuatro cucharadas de aceite, cebolla picada.
- Calentar y, sin dejar de remover, fríelo a fuego lento.
- Finalmente agregue las hojas de coliflor y cocine. secado En salsa.
- Agrega el arroz, sazona bien y calienta, luego comienza a agregar unos cucharones de caldo de verduras caliente.
- A mitad de cocción del arroz, Unido Crema de Avellanas.
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El risotto con hojas de coliflor es un plato vegetariano. A donde se fué "desperdiciar"Las verduras suelen ser, como en este caso, recuperables y su sabor no es menos agradable que el de la verdura entera.
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Nombre de la receta
Risotto con hojas de coliflor
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