Receta de hamburguesa de frijoles | no desperdicies

tiempo de preparación: 30 minutos

hora de cocinar: 2 horas

Dificultad: promedio

Receta de hamburguesa de frijoles

Bajas calorías, pero mucho sabor. Y todo con el mismo plato. Hamburguesa De Frijoles Son el plato fuerte de los platos vegetarianos, y se pueden preparar de forma sencilla en casa, siguiendo la receta que aquí te presentamos. Con una recomendación preliminar: a la hora de elegir frijoles, dé preferencia a los frijoles adzuki, son los más adecuados para hacer hamburguesas.

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Material

• 150 g de judías adzuki o borlotti o cannellini
• 6 hojas de lechuga
• 2 cucharadas de semillas de lino molidas
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 cebolla pequeña
• 1 zanahoria pequeña
• 1 cucharadita de tomillo
• ½ cucharadita de cilantro molido
• migas de pan
• aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta

Preparación

1. gárgaras Remojar los frijoles en abundante agua fría durante al menos 12 horas; Luego lávelos y fíltrelos.
2. Mantener Cubrir los frijoles con 2 litros de agua fría en una cacerola y hervir.
3. cocinar Cocine durante unos 90 minutos, añadiendo sal al final. Filtrarlas y reservarlas en un bol.
4. Corte Con una batidora de mano, muele los frijoles en trozos grandes. Coloque las semillas de linaza molidas en un tazón pequeño con 3 cucharadas de agua y revuelva para combinar; Dejar espesar durante 5 minutos. Esta preparación se puede sustituir por huevos.
5. lavar Seca las hojas de lechuga y córtalas en juliana. Picar finamente la cebolla y rallar la zanahoria.
6. unido Frijoles, mijo, hortalizas, perejil y especias; Condimentar con sal y pimienta.
7. mezcla Forma las hamburguesas con cuidado con un tenedor. Si la mezcla está demasiado blanda, agregue pan rallado hasta obtener la consistencia adecuada.
8. Entusiasmado - Añade una cucharada de aceite en una sartén antiadherente y cocina las hamburguesas.
9. servir Con salsa al gusto.

Hamburguesas Vegetales: Nuestra Receta

Nombre de la receta

Hamburguesa De Frijoles

Autor

no desperdicies

Publicado en

2024-02-20

tiempo de preparación

30M

hora de cocinar

2 horas

Tiempo Total

2H30M

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