Alimentos que se pueden congelar. Y los que no van al congelador.

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Alimentos que se pueden congelar

Los alimentos también se congelan para evitar el crecimiento de parásitos en verano: Lo importante es tener siempre en cuenta algunas cosas antes de colocar los alimentos en el congelador., Como, por ejemplo, preparar los ingredientes para luego colocarlos en el congelador y lavarse las manos antes de cualquier operación.

Casa anti-smog: no desperdicies

• Fruta, Somos partidarios de comer frutas según la temporada. Pero si quieres disfrutar de melocotones, albaricoques, peras y ciruelas incluso durante el invierno, puedes seguir un proceso muy sencillo, centrándote en el congelador. Lave bien las frutas, pélelas y córtelas en trozos, luego póngalas en bolsas de comida. Dividido en partes pequeñas.
• Chocolate, ¿Eres adicto al chocolate? Si no tienes suministros en casa, la culpa es tuya. Y en verano existe el riesgo de que el chocolate que se guarda en la mesa, en el salón o en la cocina se derrita o se estropee. ¿Qué hacer? Sencillo: ponlo en el congelador. En ese momento, el azúcar no sube a la superficie y forma manchas blancas, mientras que el sabor del chocolate se mantiene fresco sin volverse amargo.
• Mermelada, Incluso las mermeladas frescas pueden ir al congelador, por ejemplo si no quieres esterilizar los frascos que las contienen. Lo único que tienes que hacer es ponerlos en el recipiente adecuado antes de colocarlos en el congelador, donde pueden durar unos meses.
• Ajo, Un ingrediente valioso para la cocina y la salud, que sin embargo presenta un problema: genera olor cuando lo guardamos en la despensa. La alternativa es pelar los gajos, dividirlos en dosis más pequeñas y luego colocarlos en pequeñas bolsas para congelar. En ese punto, en el congelador, los ajos no germinarán y durarán varios meses.
• Nueces, Almendras y Pistachos, Lo importante que debes saber: los ingredientes secos o deshidratados se conservan perfectamente en el congelador. Y evita las mariposas en verano.

Cómo congelar alimentos precocinados

Incluso los alimentos que ya han sido cocinados, y quizás dejados en la mesa, se pueden congelar, evitando así tirarlos a la basura cuando sean comestibles. Eso sí, sin olvidar tres precauciones. Primero: cualquier alimento debe estar congelado en frío, no tibio ni caliente. En segundo lugar, para conservar los alimentos congelados, los alimentos precocinados deben colocarse en un recipiente, posiblemente de plástico, aluminio o polietileno. El tiempo de conservación de los alimentos precocinados en el congelador no debe exceder los tres meses.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar los alimentos en el congelador?

Como hemos visto, no todos los alimentos pasan el mismo tiempo en el congelador. Algunos pueden durar más, otros menos. El proceso de congelación es bastante rápido.: En un plazo de 24 horas el alimento alcanza una temperatura de -15 grados y a partir de ese momento todos los alimentos afectados pueden considerarse congelados. Cuidado en esta etapa, no llenes el congelador por completo y deja siempre espacio entre un alimento y el siguiente para no dificultar la circulación del aire dentro del congelador.

como descongelar alimentos

Los alimentos deben descongelarse lentamente. Por lo tanto, no se lleva a temperatura ambiente inmediatamente y mucho menos se mete al horno. Se requiere un paso intermedio, y es el frigorífico: una vez descongelados, los alimentos deben colocarse en el frigorífico y luego utilizarse en la cocina. Una vez descongelados, los alimentos deben consumirse rápidamente y, si quedan restos, no se pueden devolver al congelador. Normalmente la cocción se realiza entre 150 y 250 grados.

alimentos que no se pueden congelar

Patatas ni crudas ni cocidas, ensalada verde, tomates rojos. Salsas y frituras. Hay muchos alimentos que no se pueden congelar: aquí puedes encontrar su lista completa.

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