Deliciosa receta de tarta con berenjena a la parmesana
hace 11 meses
tiempo de preparación: 20 minutos
hora de cocinar: 40-45 minutos
Dificultad: Menos
Deliciosa tarta con berenjena a la parmesana
Los pasteles deliciosos son famosos por ser a menudo recetas recicladas, lo cual es una forma inteligente y deliciosa de aprovechar los restos de comida sin desperdiciarlos.
Es lo mismo para Deliciosa tarta con berenjenas a la parmesanaUna receta ideal para curar los restos de Berenjena a la parmesana, un clásico plato típico de la gastronomía italiana.
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Esto se puede hacer de dos formas. En primer lugar se aprovechan los restos de berenjena a la parmesana para darles un nuevo aspecto y diferenciarlas de las habituales. Procede cortando la parmesana en trozos pequeños y añadiéndolos al hojaldre. Se enriquece con mozzarella y pecorino rallado y luego se deja cocer 30/35 minutos en el horno a 220 grados.
El segundo método es el que se describe en la receta de hoy. Recicla los trozos sobrantes de berenjena asada o frita y úsalos para crear un tesoro de hojaldres que son un verdadero manjar., Puedes utilizar provola de sila ahumada, pero si nos quedan trozos de queso tierno no los desperdicies: córtalos en rodajas y úsalos en lugar de provola. Lo mismo ocurre con el pecorino: si tenemos trozos de queso que se han quedado demasiado duros, los rallamos o los metemos en la batidora y los utilizamos como queso rallado.
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Receta de pastel de parmesano
Vale la pena considerar el delicioso pastel con berenjena a la parmesana Mismo plato para disfrutar frío o caliente, con ensalada verde mixta aderezada con salsa de citroneta: Termine la comida con una ensalada de frutas frescas. Sirva este delicioso pastel salado con una buena copa de vino rosado fresco como Chiaretto del Garda.
Material (para 4 personas)
- 1 paquete de hojaldre (aquí te explicamos cómo prepararlo en casa)
- 200 gramos de trozos de berenjena asada o frita
- 6 cucharadas de pulpa de tomate
- 200 g de queso provola ahumado
- 5 cucharadas de queso pecorino rallado
- orégano al gusto
- sal roja al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación
, Preparar chutney frío colocando la pulpa de tomate en un bol. Añade sal roja y aceite de oliva virgen extra. Agrega orégano al gusto y mezcla.
, Coloca el hojaldre extendido con su papel de horno en una bandeja de horno redonda, dejando que sobresalgan los bordes del hojaldre para poder volver a cerrarla. Hacer una primera capa de rodajas de berenjena asada en el fondo.
, Rocíe unas cucharadas de salsa picante por encima.
, Espolvorea con 2 cucharadas de queso pecorino rallado.
, Haga una segunda capa con rodajas de provola ahumada.
, Unte dos cucharadas de salsa encima.
Esta receta es rápida y fácil de hacer., Finalmente, haz una tercera capa con las rodajas de berenjena restantes.
, - Vierte el resto de la salsa por encima y extiéndela bien.
, Espolvorea con el queso de oveja restante.
, Por último, cerrar las solapas de hojaldre que sobresalen superponiéndolas una sobre otra.
, Introducir en el horno ya calentado a 200 grados y dejar hornear durante 40/45 minutos, hasta que el bizcocho esté inflado y dorado. Luego sácalo del horno.
, Déjalo reposar 5 minutos y coloca en un plato para servir la deliciosa tarta con berenjena a la parmesana. Sirva en la mesa y disfrute de su comida.
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Nombre de la receta
Deliciosa tarta con berenjena a la parmesana
Autor
no desperdicies
Publicado en
tiempo de preparación
hora de cocinar
Tiempo Total
Receta de mermelada de tomate verde
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