Hornear en papel de aluminio: beneficios y consejos
hace 5 meses
Cómodo y versátil, hornear en papel de aluminio Esta es una forma muy saludable de cocinar los alimentos: permite no perder sales minerales, vitaminas y otras propiedades de los alimentos, manteniendo inalterado el contenido nutricional de los alimentos. Apto para casi cualquier tipo de alimento, hornear en papel de aluminio combina las ventajas de la cocción al vapor con las ventajas de la cocción en el horno. En concreto, se trata del uso de papel de horno. De hecho, la comida se encierra dentro del papel y luego se coloca en una bandeja de horno: un método de cocción antiguo, utilizado por nuestras abuelas, sencillo, inmediato, económico y, sobre todo, Saludable y libre de exceso de grasa, De hecho, los alimentos envueltos en papel de horno no requieren aceite sino sólo una pizca de sal y unas cuantas especias para saborear y darle más sabor al plato que estás cocinando. El calor y el vapor hacen el resto derritiendo las grasas naturales de los alimentos o diluyendo el agua que los compone, facilitando la cocción. Por tanto es un método de cocción ideal, no sólo para quienes quieren comer sano sino también para quienes deben seguir una dieta baja en grasas y sal. veamos entonces cómo hacerlo mejor horneado en papel de aluminio Y que técnica utilizar Según los diferentes tipos de alimentos a cocinar.
pescado al horno
Si necesitas cocinar el pescado, haz una forma rectangular con papel de horno, deja el pescado intacto y luego dobla los bordes largos del papel uno encima del otro sobre el pescado. Dobla los extremos también. Recuerda siempre cerrar el papel con hilo de cocina para que los líquidos que ayudan en la cocción queden bloqueados en el interior del papel.
carne en papel de aluminio
La carne, especialmente el pollo y la ternera, también se puede preparar en papel de aluminio. Simplemente envuélvelo bien en papel de aluminio o papel de horno. Añadimos un chorrito de aceite y horneamos unos diez minutos a 180 grados, en el caso de las lonchas de ternera; Y treinta minutos para el pollo.
pasta en papel de aluminio
Para cocinar pasta en papel de aluminio, después de condimentarla con varios ingredientes, simplemente envuélvela en papel de horno y colócala en el horno. Puedes elegir si deseas envolver todo en un solo paquete o dividir las partes en varios paquetes. Generalmente, los platos cocinados con esta técnica se sirven cada uno en su propio papel de aluminio.
Coco: Propiedades, Beneficios, Usos y Contraindicacionesfruta en papel de aluminio
El papel de aluminio es un excelente método de cocción que también se presta a la transformación. Fruta En un postre delicioso: Prueba a cocinar manzanas o peras con esta técnica espolvoreadas con canela y verás que ricas quedan.
Errores que no debes cometer al cocinar en papel de aluminio
En cualquier caso, sea lo que quieras cocinar, sigue tu imaginación: por ejemplo puedes combinar verduras con pescado o condimentar la carne con patatas y mucho romero. Dependiendo del plato a preparar, también se puede añadir caldo o salsa de verduras: lo importante es que el papel de aluminio esté bien cerrado durante la cocción para que no se derramen los sabores.
- Evita también cocinar alimentos fríos del frigorífico: déjalos a temperatura ambiente un rato antes de meterlos al horno.
- No coloques el papel de aluminio directamente sobre la rejilla del horno, utiliza siempre una bandeja de horno y humedécela con un poco de agua para evitar que el papel de horno se ennegrezca.
Cómo hacer papel de aluminio para cocinar.
Preparar papel de aluminio para cocinar es muy fácil. Se puede fabricar con una variedad de materiales: desde aluminio hasta papel de horno. Y puede contener piel de verdura, piel de plátano, hojas de higuera o limonero, vid. No recomendamos el uso de láminas que contengan materiales como silicona, que pueden alterar el sabor de los alimentos.
Lea también:
Suscríbete a nuestra newsletter para estar siempre actualizado. Hacer clic ¡Aquí!
Beneficios, Usos y Posibles Contraindicaciones
Deja una respuesta