Miel de Flores Silvestres: Propiedades, Beneficios y Usos
hace 2 meses
Pocos productos naturales juntos pueden producir tantos beneficios para nuestra salud como miel de flores silvestresDel cuerpo: Estimula las defensas inmunes, combate las alergias, reduce el colesterol "malo". Para el cerebro: aumenta la función cerebral y, por tanto, la concentración y la memoria. Además, es muy fácil utilizar la miel de flores silvestres, como alternativa al azúcar refinada y como ingrediente esencial. muchos dulces caseros,
El origen del nombre.
El nombre de miel de flores silvestres proviene de que contiene numerosas plantas que florecen al mismo tiempo, a diferencia de la miel monofloral (como la acacia, el tilo o la tila). castañaLa diversidad de flores es al mismo tiempo riqueza aromática y variedad de sustancias beneficiosas. miel de flores silvestres Es de dos tipos según el color. De color claro, casi transparente, muy popular entre los niños, de sabor delicado. Oscuro y ámbar: de sabor fuerte, típico de las regiones montañosas.
valores nutricionales
La miel de flores silvestres crece casi 300 calorías Y cada 100 gramos contiene 18 gramos de agua.
y esto también:
- proteína por 0,8 gramos
- carbohidratos por 81,2 gramos
- potasio por 51 mg
- sodio por 11 mg
- fósforo por 6 mg
- fútbol americano por 5 mg
- magnesio por 3 mg
beneficios
Los beneficios más importantes de la miel de flores silvestres están relacionados con la presencia de flavonoides, compuestos fenólicos, ácidos orgánicos y otros oxidantes: todos componentes que contrarrestan el daño oxidativo de las células y el envejecimiento.
En concreto, la miel de flores silvestres tiene algunos beneficios específicos:
- Por su acción antiinflamatoria puede ser útil para enfermedades como artritis, artrosis y gota.
- Estimula las defensas inmunitarias, previniendo y calmando las clásicas enfermedades estacionales, que se asocian al descenso de las temperaturas y la llegada del frío. La Organización Mundial de la Salud reconoce su validez frente a tosinvierno y dolor de garganta
- Por sus antioxidantes es beneficioso para la salud del sistema cardiovascular. Relaja las arterias y reduce los triglicéridos. colesterol malo
- Rico en probióticos, consigue apoyar la flora bacteriana intestinal.
- Tomarlo regularmente y en pequeñas dosis puede ayudar a prevenir las alergias estacionales.
- No contiene gluten, por lo que es apto para personas celíacas o con problemas de intolerancia.
- Se puede utilizar para preparar compresas y mascarillas naturales para nutrir la piel y el cabello.
¿Para qué sirve?
La miel de flores silvestres también es excelente para otras partes del cuerpo.
- Estimula la secreción de melatonina en el cerebro y así proporciona relajación. Dormir
- Provocar Memoria y concentración, aliviando el estrés y la tensión
- Mejora la función neuronal y por tanto aumenta la eficiencia del rendimiento mental.
- Contiene azúcares de fácil digestión y fácil absorción: por eso se recomienda durante los estados de recuperación.
- Tiene menos calorías que el azúcar blanco y tiene menos impacto sobre los niveles de azúcar en sangre: puede considerarse mejor. edulcorante natural
¿Cómo eliges?
¿Cómo se selecciona la miel de flores silvestres de alta calidad? En primer lugar, siempre es mejor elegir un producto artesanal elaborado por apicultores locales, que no esté procesado desde el punto de vista industrial, con técnicas que puedan eliminar las mejores cualidades de la miel durante el tratamiento. En segundo lugar, el origen es importante: la mejor miel de flores silvestres, por ejemplo, procede de Valtellina. El color no es especialmente importante, como hemos visto, mientras que la cristalización de la miel de flores silvestres no es un defecto, ya que los azúcares se agregan. En general, las flores silvestres están menos cristalizadas que la miel de castaño. De acacia,
Cuánto cuesta
Teniendo en cuenta el coste de producción y materia prima, el precio de una buena miel de flores silvestres no puede ser inferior a 10-12 euros el kiloSi el precio es bajo entonces deberías tener serias dudas sobre la autenticidad del producto. Es probable que tenga un mayor porcentaje de azúcar y menos ingredientes naturales.
¿Cuánto podemos comer?
La miel de flores silvestres es una excelente alternativa al azúcar refinada, como la Edulcorante. Así podemos consumirlo en cantidades suficientes, sabiendo que es un alimento disponible todo el año. La dosis recomendada para adultos es de entre 30 y 100 gramos al día, y el tenedor es tan ancho porque tiene en cuenta, en la parte superior, el uso de miel de flores silvestres como sustituto del azúcar.
uso de la cocina
La miel de flores silvestres, por su extraordinaria versatilidad, es preciosa en la cocina, no se debe desperdiciar en absoluto. Y se puede utilizar para muchos platos, especialmente postres. Éstos son algunos que puede encontrar en nuestro sitio.
diferencias de opinión
no hay descripción Contraindicaciones para el consumo de miel de flores silvestres.Excepto para algunas categorías específicas de personas. En particular, la miel de flores silvestres no se recomienda para personas diabetesPara quienes tienen sobrepeso, para quienes son obesos. Y los niños menores de un año por el riesgo de infección botulínica.
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