Receta de palitos de pan caseros

hace 7 meses

tiempo de preparación: 20 minutos

hora de cocinar: 25-30 minutos

Dificultad: Menos

Índice

Receta de palitos de pan caseros
Receta casera de palitos de pan crueles

Receta de palitos de pan caseros

Perfecto como aperitivo con muchas salsas caseras deliciosas, y excelente para comer entre un descanso y otro, Los palitos de pan son hogazas de masa de pan crujientes.Sencillo y rápido de preparar en casa.

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Receta casera de palitos de pan crueles

Con una forma alargada que recuerda a una baguette francesa, Palitos de pan de origen turinés, rápidos de preparar: Veamos juntos cómo proceder.

Material (Para unos 40 palitos de pan)

500 gramos 00 harina
1 cucharada de harina de sémola de trigo duro
270 ml de agua
10 gramos de levadura de cerveza
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
9 gramos de sal
1 cucharadita de malta (alternativamente use azúcar)

Preparación

, tomar un poco de agua desde 270 metrosl, procura que esté ligeramente tibio para que la levadura y la malta se disuelvan en él. Mezcle la sal y el aceite con el agua restante en otro recipiente.

, tamizar la harina, agrega también la mezcla de agua, levadura y malta y mete todo en la batidora planetaria, enciéndela y luego poco a poco, agrega el aceite ya mezclado con agua y sal. Alternativamente, amase a mano.

, Amasar hasta obtener una mezcla elástica. Y homogéneo y luego pasarlo a una tabla de repostería espolvoreada con harina de sémola de trigo duro.

, hacer un rectángulo de masaUntar con aceite de oliva y dejar reposar durante al menos una hora hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

, después de todo este tiempoCon un cuchillo liso de hoja larga, corte la masa por el lado corto en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor.

– Sostenga cada tira de masa Desde los extremos y, con las manos, tira de ella hasta que alcance el largo de la sartén que usarás para cocinarlas.

– Colocar los palitos de pan en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Y cocínalos a 200 grados durante unos 15-20 minutos hasta que se doren.

, guarda los palitos de pan En bolsa de papel.