Receta original griega de tzatziki: no desperdicies

hace 7 meses

tiempo de preparación: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Índice

Receta original de tzatziki griego
Receta Tzatziki

Receta original de tzatziki griego

Fresco y cremoso, de sabor fuerte. Salsa Tzatziki Griega No hay duda de que es uno de los más loables. Excelente para acompañar platos de carnes, pescados y verduras, se puede variar según su gusto.

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Receta Tzatziki

asi que aqui esta receta Origen griego y algunos consejos para enriquecerlo de sabor:

Material

2 botes de yogur griego de 125 gramos
un pepino pequeño
2 dientes de ajo (puedes poner más o menos según el gusto)
una pizca de sal
1 manojo de menta
jugo de medio limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación

En primer lugar pelamos el pepino, le quitamos las semillas y luego lo rallamos finamente. Coloca la pulpa obtenida en un colador de malla fina y presiónala con una cuchara para escurrir el líquido. Déjalo en el colador y continúa la preparación.
Combine el aceite, el limón y la cuajada en un bol y luego mézclelos con cuidado.
Rallar el ajo y añadir el pepino al final. Continúe mezclando.
Pica finamente la menta y agrégala a la salsa.
Sirve con tus platos.
Si te sobra algo, puedes guardarlo en un recipiente tapado en el frigorífico durante unos días.

nuestro consejo

El pepino se puede rallar junto con la piel pero el color del chutney será verde y su sabor más ácido.
Prepare la salsa con un día de anticipación: cuanto más tiempo permanezca el tzatziki en el refrigerador, más intenso será el sabor.
Además de la menta, también puedes añadir un poco de eneldo a la salsa.

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