Starbucks en Italia: no desperdicies

Starbucks en Italia

También no desperdicies Como cliente, visité la tienda Starbucks que abrió recientemente en Milán en una ubicación bien construida. 2.300 metros cuadrados, Y el primer comentario que les hacemos es este: Felicitaciones a los caballeros americanos que han creado un formato que ha sido apreciado por todos. 85 millones de personas en 78 países de todo el mundo, y gracias por esto 300 empleos Está fabricado en Italia, algo que la empresa prevé adoptar también en otras tiendas. Milán, y luego Roma, Venecia y Florencia.

Por lo demás, nuestro sentimiento es de desconcierto mezclado con ira. Este lugar es un templo del chic americano, con mucho mármol, mucho marketing (aquí hay incluso una pequeña tostaduría) y un poco de sabor. Las matemáticas son peligrosas. El café básico cuesta 1,80 euros (el doble que en nuestro bar), con capuchino cuesta 4,50 euros (el triple de lo habitual) y así para todo lo demás: desde brioche (2,20 euros) hasta muffins (4 euros). Según la lógica de la empresa, se trata de precios de superlujo y probablemente adaptados a una ciudad próspera como Milán.

Y nos enojamos. La mera idea de que en Italia, cuna del mejor espresso del mundo, en un edificio histórico, en las regiones y ciudades más ricas del país, Lombardía y Milán, Antigua sede de correosClaramente, este mercado está dominado por un gigante americano. te hace enojar, Y me recuerda cuántas oportunidades desperdiciamos con nuestras marcas, marcas famosas, nuestras habilidades, siempre al borde de la artesanía industrial, nuestra creatividad: todo en la esquina, debido al enanismo innato, a veces tan cercano a nuestro capitalismo. a la discapacidad visual. , Nuestros capitalistas siempre se quedan sin capital. Y a veces un poco más astutos que visionarios.

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Starbucks abre en Italia

Starbucks es en realidad la primera cadena de cafeterías del mundo, un gigante nacido gracias a la energía de Howard Schultz, muy cercano y brillante en los años ochenta. ¿Y sabes qué modelo inspiró a este magnate americano? Para cafeterías italianas, Por otro lado, no podría ser de otra manera, dado que la patria del café en taza en términos de lugares (bares, cafeterías), producto (industria tostadora) y cultura (nuestros rituales diarios) es Italia. punto. entonces, Quedándonos pequeños y cerrando los ojos para proteger las huertas y huertas, hemos derrotado: al gigante que viene a colonizar la patria del café, Parte de Milán y luego, si funciona, aterrizará en todas las regiones italianas. Todo es normal, todo según la lógica del mercado, mientras nuestros bancos pensaban en financiar las operaciones inmobiliarias sin escrúpulos de supuestos empresarios, la industria global, con sus puntos de venta asociados, crece con innovación, marketing y tamaño. Como nos cuenta el incidente de Starbucks, que también se presentó como guardián del verde en Milán, ya que hizo famoso y discutido palmeras en la plaza del duomo, Comparados con los cuales los numerosos industriales del café en Italia no son más que enanos y superlativos industriales, pensándolo bien Lavazza e Illyha decidido dejar de competir con la serie americana en el ámbito empresarial.

Se reduce el riesgo de enfermedad.

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La operación de Starbucks está completa Antonio Percassi, exfutbolista del Atalanta y del Cesena, que se ha convertido en un potente distribuidor comercial a través de una red de centrales muy eficaces. Y Starbucks se presenta con su gama completa de productos, que, casualmente, incluye una serie de mezclas inspiradas en nombres italianos: Frappuccino, Caramel Mocha, Espresso Macchiato, Double y Americano. Un buque de guerra en un mercado muy rico, dado que 69 por ciento italianos Toma al menos un café en el bar cada mañana.

Starbucks en Italia: amenaza u oportunidad

La poco fiable y contradictoria colonización del café presenta muchos problemas. Primero: ¿No podríamos los italianos crear una cadena como Starbucks? ¿Es posible que ya no seamos capaces, ni siquiera como empresarios, de pensar y soñar en grande? El segundo impacto negativo lo sufrirán los bares, contra los que los gigantes americanos competirán sin piedad, gracias a una marca hoy reconocida en todo el mundo. Finalmente, a los consumidores les espera una sorpresa: El precio del café que venden los americanos, como queríamos demostrar, es muy superior al de nuestro excelente y local espresso.,

(Imagen de portada créditos Ansa y TGCom, fotos con texto tomadas de la página de Facebook Asador Starbucks Reserve Milán,

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